CAS 25168-73-4

Monooctadécanoate de saccharose

Description :

Monooctadécanoate de saccharose, avec le numéro CAS 25168-73-4, est un composé chimique qui appartient à la classe des esters de saccharose. Il se forme par l'esterification du saccharose avec l'acide octadécanoïque, également connu sous le nom d'acide stéarique. Ce composé se caractérise par sa nature amphiphile, possédant à la fois des composants hydrophiles (sucre) et hydrophobes (acide gras), ce qui lui permet de fonctionner efficacement comme émulsifiant et tensioactif dans diverses applications. Monooctadécanoate de saccharose est souvent utilisé dans des formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques en raison de sa capacité à stabiliser les émulsions et à améliorer la texture. Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires, et ses propriétés peuvent varier en fonction du degré d'esterification et de la formulation spécifique. De plus, il présente une faible toxicité et est biodégradable, ce qui en fait une option respectueuse de l'environnement par rapport aux tensioactifs synthétiques. Dans l'ensemble, Monooctadécanoate de saccharose est apprécié pour sa polyvalence fonctionnelle et son profil de sécurité dans diverses applications industrielles.

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

InChI : InChI=1/C30H56O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-23(33)39-20-30(28(38)25(35)22(19-32)41-30)42-29-27(37)26(36)24(34)21(18-31)40-29/h21-22,24-29,31-32,34-38H,2-20H2,1H3/t21-,22-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30+/m1/s1

Synonymes :

• Estearato De Sacarosa
• Nsc 192745
• Ryoto S 1670
• Ryoto Sugar Ester MO-C 18
• Ryoto Sugar Ester S 1670
• S 1670
• Saccharose monostearate
• Saccharose stearate
• Stearate de saccharose
• Stearic acid sucrose ester
• Stearic acid, monoester with sucrose
• Sucrapan S
• Sucrose Stearate
• Sucrose monooctadecanoate
• Sucrose monostearic acid ester
• Sucrose, monostearate
• Sucrosestearat
• Sugar Ester S 1670
• Surfhope SE Pharma J-1809
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, monooctadecanoate
• β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside monooctadecanoate
• octadecanoic acid - hex-2-ulofuranosyl hexopyranoside (1:1)
• 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
• 1-O-octadecanoyl-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside

Sucrose stearate

CAS : 25168-73-4

Sucrose stearate is used as an emulsifier in many beauty applications and cosmetics such as makeup products, cleansing formulas. Emulsifiers aid the blending of water and fatty substances, a common ingredient in many foods. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Al

Formule : C₃₀H₅₈O₁₃

Couleur et forme : White to yellow, Powder

Masse moléculaire : 626.78

Ref: 02-J66845

Saccharose stearate

CAS : 25168-73-4

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

Degré de pureté : 70%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 608.7584

Ref: IN-DA002QQ8

Sucrose stearate

CAS : 25168-73-4

Sucrose stearate

Degré de pureté : Monoester content 70%, HLB value 15

Masse moléculaire : 608.77g/mol

Ref: 54-OR1066335

Sucrose stearate

CAS : 25168-73-4

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 608.75

Ref: 7W-GC2889

α-d-glucopyranoside

CAS : 25168-73-4

α-d-glucopyranoside

Degré de pureté : Monoester content70%，HLB value15

Masse moléculaire : 608.76g/mol

Ref: 54-OR1044135

Sucrose Stearate - 70% monostearate

CAS : 25168-73-4

Applications Sucrose stearate is a sucrose fatty acids ester, used to enhance the oral delivery of alendronate by enhancing intestinal absorption. Sucrose stearate displays antibacterial properties towards Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Salmonella typhimurium.
References Alama, T.; et al.: Int. J. Pharm., 515, 476 (2016); Zhao, L.; et al.: Food Chem., 187, 370 (2015).

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

Couleur et forme : Off-White

Masse moléculaire : 608.76

Ref: TR-S699038

Sucrose stearate - 70% monostearate

CAS : 25168-73-4

The "tallowate" esters are probably the best known derivatives of sucrose and many attempts have been made to commercialise them in order to exploit their excellent surfactant functionalities.  The most functional products are the mono- and diesters of the tallow acids (stearic, palmitic, oleic) with hydrophile-lipophile balance (HLB) values that lend themselves to surfactant applications in foods and cosmetics.  They also have other uses, for example in coating fruits with a semipermeable membrane that acts as a preservative.  Manufacturing economics have prevented these products from mass production and they remain in niche applications.

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

Degré de pureté : Min. 90 Area-%

Couleur et forme : White Off-White Powder

Masse moléculaire : 608.77 g/mol

Ref: 3D-OS09352

Sucrose stearate - 25-33% monostearate

CAS : 25168-73-4

The "tallowate"€™ esters are probably the best known derivatives of sucrose and many attempts have been made to commercialise them in order to exploit their excellent surfactant functionalities.  The most functional products are the mono- and diesters of the tallow acids (stearic, palmitic, oleic) with hydrophile-lipophile balance (HLB) values that lend themselves to surfactant applications in foods and cosmetics.  They also have other uses, for example in coating fruits with a semipermeable membrane that acts as a preservative.  Manufacturing economics have prevented these products from mass production and they remain in niche applications.

Formule : C₃₀H₅₆O₁₂

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 608.77 g/mol

Ref: 3D-OS15187