CAS 2530-99-6: 3,7-Dihydro-3,7-diméthyl-1-(2-propén-1-yl)-1H-purine-2,6-dione

Description :3,7-Dihydro-3,7-diméthyl-1-(2-propén-1-yl)-1H-purine-2,6-dione, communément connu sous le nom de théobromine, est un composé de méthylxanthine dont la structure comprend un cycle purinique. Il se caractérise par ses deux groupes méthyle aux positions 3 et 7 et un groupe propenyle à la position 1. La théobromine est une poudre cristalline blanche qui est légèrement soluble dans l'eau et plus soluble dans les solvants organiques. Elle présente un goût amer et est connue pour ses propriétés stimulantes, similaires à celles de la caféine, bien qu'elle soit moins puissante. La théobromine a divers effets biologiques, y compris la vasodilatation, la diurèse et la relaxation musculaire, ce qui la rend intéressante tant pour les applications alimentaires que pharmaceutiques. Elle se trouve principalement dans les fèves de cacao et les produits chocolatés, contribuant à leur saveur et à leurs effets. De plus, la théobromine a été étudiée pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris la santé cardiovasculaire et l'amélioration de l'humeur. Son numéro CAS, 2530-99-6, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les contextes réglementaires.

Formule :C₁₀H₁₂N₄O₂

InChI :InChI=1S/C10H12N4O2/c1-4-5-14-9(15)7-8(11-6-12(7)2)13(3)10(14)16/h4,6H,1,5H2,2-3H3

Code InChI :InChIKey=BTFHIKZOEZREBX-UHFFFAOYSA-N

SMILES :O=C1C2=C(N=CN2C)N(C(=O)N1CC=C)C