CAS 25415-68-3

Acide pentanoïque, 4-méthyl-, ester propyle

Description :

Acide pentanoïque, 4-méthyl-, ester propyle, également connu sous le nom de propyl 4-méthylpentanoate, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester dérivé de la réaction de l'acide 4-méthylpentanoïque et du propanol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. Il a un point d'ébullition modéré et est généralement soluble dans des solvants organiques tout en présentant une solubilité limitée dans l'eau en raison de ses chaînes alkyles hydrophobes. La présence des composants acide pentanoïque et alcool propylique contribue à sa stabilité chimique et à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse dans des conditions acides ou basiques. Sa structure moléculaire comprend un groupe alkyle ramifié, qui peut influencer ses propriétés physiques et sa réactivité. Comme de nombreux esters, il peut également présenter une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour des directives spécifiques de manipulation et d'exposition.

Formule : C₉H₁₈O₂

InChI : InChI=1S/C9H18O2/c1-4-7-11-9(10)6-5-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=SDINNSBZSSQXBH-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCC(C)C)(OCCC)=O

Synonymes :

• Propyl isocaproate
• Propyl 4-methylpentanoate
• Valeric acid, 4-methyl-, propyl ester
• Pentanoic acid, 4-methyl-, propyl ester
• 1-Propyl isocaproate

Propyl 4-methylpentanoate

CAS : 25415-68-3

Propyl 4-methylpentanoate is a carboxylic acid that has been shown to have antibacterial activity. It is used in the production of perfumes and flavors, as well as in the manufacture of polymers. The compound has a taste that is described as slightly acidic with a phenolic odor. It was also found to be effective at inhibiting the growth of bacteria such as Staphylococcus aureus and Streptococcus pyogenes.

Formule : C₉H₁₈O₂

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 158.24 g/mol

Ref: 3D-ABA41568