CAS 25680-58-4

2-Éthyl-3-méthoxypyrazine

Description :

2-Éthyl-3-méthoxypyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctives. Il présente un cycle de pyrazine avec un groupe éthyle en position 2 et un groupe méthoxy en position 3, contribuant à son profil de saveur et d'arôme unique. Ce composé est principalement reconnu pour son rôle dans l'industrie alimentaire et des boissons, en particulier dans le vin, où il confère des notes de poivron vert et d'herbes, améliorant l'expérience sensorielle de certains cépages. Il se trouve généralement en quantités traces dans diverses plantes et est synthétisé pour être utilisé dans des agents aromatisants. Le composé est relativement stable dans des conditions normales, mais peut se dégrader lorsqu'il est exposé à des températures extrêmes ou à la lumière. Sa faible volatilité et sa solubilité dans des solvants organiques le rendent adapté à diverses applications dans les formulations de saveurs et de parfums. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr en petites quantités, la manipulation doit être effectuée avec précaution pour éviter toute irritation ou effet indésirable.

Formule : C₇H₁₀N₂O

InChI : InChI=1S/C7H10N2O/c1-3-6-7(10-2)9-5-4-8-6/h4-5H,3H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=DPCILIMHENXHQX-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C)C=1C(OC)=NC=CN1

Synonymes :

• 2-Methoxy-3-ethylpyrazine
• 247-184-0
• 3-Ethyl-2-methoxypyrazine
• Pyrazine, 2-ethyl-3-methoxy-
• 2-Ethyl-3-methoxypyrazine

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS : 25680-58-4

Formule : C₇H₁₀N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 138.1671

Ref: IN-DA007MCP

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS : 25680-58-4

2-Ethyl-3-methoxypyrazine is a pyrazine derivative widely used in biochemical experiments and drug synthesis research.

Formule : C₇H₁₀N₂O

Degré de pureté : 97.34%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 138.17

Ref: TM-TN9252

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS : 25680-58-4

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 138.17g/mol

Ref: 54-OR936279

2-Ethyl-3-methoxypyrazine

CAS : 25680-58-4

Formule : C₇H₁₀N₂O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 138.17

Ref: 10-F002748