CAS 25954-44-3

Gentianose

Description :

Gentianose est un disaccharide composé de deux unités de glucose liées par une liaison glycosidique α(1→6). C'est un sucre naturellement présent dans diverses plantes, en particulier dans les racines des espèces de gentiane, connues pour leur goût amer. Gentianose est classé comme un sucre non réducteur en raison de la configuration de sa liaison glycosidique, qui l'empêche d'agir comme un agent réducteur dans les réactions chimiques. Ce composé est soluble dans l'eau, ce qui le rend facilement disponible pour les processus biologiques. Gentianose peut être hydrolysé en ses monosaccharides constitutifs, le glucose, par des processus enzymatiques ou acides. Il est d'un intérêt tant en science alimentaire qu'en pharmacologie, car il peut contribuer au profil de saveur de certains aliments et boissons et présente des avantages potentiels pour la santé. De plus, Gentianose peut servir de source de carbone pour des micro-organismes spécifiques, jouant un rôle dans les processus de fermentation. Son numéro CAS, 25954-44-3, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les contextes réglementaires.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

InChI : InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16-,17-,18+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=MUPFEKGTMRGPLJ-WSCXOGSTSA-N

SMILES : O([C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Synonymes :

• Gentianose
• Hex-2-Ulofuranosyl Hexopyranosyl-(1->6)Hexopyranoside
• O-beta-D-Glucopyranosyl-(1.6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside
• beta-D-fructofuranosyl beta-D-glucopyranosyl-(1->6)-alpha-D-glucopyranoside
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</smallcap>-fructofuranosyl O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→6)-
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Fructofuranosyl O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→6)-α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-
• β-D-Fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside

Gentianose

CAS : 25954-44-3

Gentianose analytical standard

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : (HPLC) ≥95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 504.45

Ref: 11-4319

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-

CAS : 25954-44-3

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 504.4371

Ref: IN-DA002R6O

Gentianose

CAS : 25954-44-3

Ref: 7W-GC5008

Gentianose

CAS : 25954-44-3

Gentianose

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 504.44g/mol

Ref: 54-BUP16347

Gentianose

CAS : 25954-44-3

Gentianose is a carbohydrate reserve derived from perennial yellow gentian storage roots.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : 99.57% - 99.9%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 504.44

Ref: TM-T8203

Gentianose

Produit contrôlé

CAS : 25954-44-3

Stability Hygroscopic
Applications Gentianose is a trisaccharide and phytochemical found in bitter gentian teas with antimicrobial, anti-inflammatory and antioxidant properties.
References Olennikov, D. N.; et al.: Molecules, 20, 20014 (2015).

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 504.44

Ref: TR-G362503

Gentianose

CAS : 25954-44-3

Gentianose is a trisaccharide, which is a type of carbohydrate, specifically a small oligosaccharide. It is typically derived from plants, with sources including the roots of Gentiana and other related species. The mode of action of gentianose involves its hydrolysis into simpler sugars by specific enzymes. This enzymatic breakdown is crucial for studying metabolic pathways and understanding carbohydrate interactions in various biological systems.

Formule : C₁₈H₃₂O₁₆

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 504.45 g/mol

Ref: 3D-OG08097