CymitQuimica logo

CAS 26294-19-9

:

N-(2-hydroxyéthyl)-N-méthylglycine

Description :
N-(2-hydroxyéthyl)-N-méthylglycine, communément connu sous le nom de bétaïne, est un dérivé d'acide aminé caractérisé par sa nature zwitterionique, ce qui signifie qu'il possède à la fois des charges positives et négatives au sein de la même molécule, entraînant des propriétés de solubilité uniques. Ce composé présente un groupe hydroxyle et un groupe méthyle attachés à l'atome d'azote, contribuant à sa stabilité et à sa réactivité. Il est généralement soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications biologiques et industrielles. La bétaïne est connue pour son rôle d'osmoprotecteur, aidant les cellules à maintenir leur structure et leur fonction dans des conditions de stress, telles qu'une forte salinité ou une déshydratation. De plus, elle sert de donneur de méthyle dans les voies biochimiques, en particulier dans la synthèse de la méthionine à partir de l'homocystéine. Sa faible toxicité et sa biocompatibilité en font un choix favorable dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et comme additif dans l'alimentation animale. Dans l'ensemble, N-(2-hydroxyéthyl)-N-méthylglycine est un composé polyvalent avec des implications significatives tant dans les systèmes biologiques que dans les applications industrielles.
Formule :C5H11NO3
InChI :InChI=1/C5H11NO3/c1-6(2-3-7)4-5(8)9/h7H,2-4H2,1H3,(H,8,9)
SMILES :CN(CCO)CC(=O)O
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
3 produits concernés.