CAS 2632-59-9

(2S)-3-Hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadécèn-1-yl]oxy]propyl (9Z,12Z)-9,12-octadécadiénoate

Description :

La substance chimique connue sous le nom de (2S)-3-Hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadécèn-1-yl]oxy]propyl (9Z,12Z)-9,12-octadécadiénoate, avec le numéro CAS 2632-59-9, est un ester complexe dérivé d'acides gras et de glycérol. Elle présente un groupe hydroxyle, qui contribue à sa solubilité et à sa réactivité. La présence des composants d'acides gras à chaîne longue, en particulier la partie octadecadienoate, indique qu'elle est susceptible d'exhiber des propriétés amphiphiles, ce qui la rend pertinente dans les systèmes biologiques et les applications potentielles en émulsification ou comme tensioactif. La configuration (9Z,12Z) suggère qu'elle contient des doubles liaisons cis, ce qui peut influencer ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la fluidité. Ce composé peut également jouer un rôle dans les processus biologiques, possiblement en tant que précurseur de molécules de signalisation ou comme partie des structures membranaires. Sa complexité structurelle et ses groupes fonctionnels suggèrent une réactivité potentielle dans diverses réactions chimiques, y compris l'esterification et l'hydrolyse. Dans l'ensemble, cette substance est significative tant dans des contextes chimiques que biologiques, en particulier dans l'étude des lipides et de leurs fonctions.

Formule : C₃₉H₇₀O₅

InChI : InChI=1S/C39H70O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11,13,17-20,37,40H,3-10,12,14-16,21-36H2,1-2H3/b13-11-,19-17-,20-18-/t37-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=FQNNBQJKEBDPQS-QPNAJOTBSA-N

SMILES : [C@@H](OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)CO

Synonymes :

• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (2S)-3-hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecenyl]oxy]propyl ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (2S)-3-hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]propyl ester
• (2S)-3-Hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]propyl (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoate
• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 3-hydroxy-2-[(1-oxo-9-octadecenyl)oxy]propyl ester, [S-(Z)]-
• Linolein, 2-oleo-1-, D-

9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (2S)-3-hydroxy-2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]propyl ester

CAS : 2632-59-9

Formule : C₃₉H₇₀O₅

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 618.9701

Ref: IN-DA002SPK

1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 2632-59-9

Applications 1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol (L468060) which is a component of vegetable oils and animal fats.
References Litchfield, J., et al.: Biotechnol. Bioeng., 9, 289 (1967), Hammond, J., et al.: J. Sci. Food Agric., 26, 835 (1975),

Formule : C₃₉D₅H₆₅O₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 624.001

Ref: TR-L468062

1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol

CAS : 2632-59-9

Applications A α,β-diglyceride with residues of oleic and linoleic acids. A component of vegetable oils and animal fats.
References Litchfield, J., et al.: Biotechnol. Bioeng., 9, 289 (1967), Hammond, J., et al.: J. Sci. Food Agric., 26, 835 (1975),

Formule : C₃₉H₇₀O₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 618.97

Ref: TR-L468060