Glyceryl monocaproate, also known as glyceryl monolaurate, is an ester derived from glycerol and capric acid (also known as decanoic acid). It is a colorless to pale yellow liquid or solid at room temperature, depending on its purity and formulation. This compound is known for its emulsifying and surfactant properties, making it useful in various applications, particularly in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries. Glyceryl monocaproate exhibits antimicrobial activity, which can enhance the preservation of products by inhibiting the growth of certain bacteria and fungi. Additionally, it is considered safe for consumption and is often used as a food additive and a carrier for flavors and nutrients. Its hydrophilic-lipophilic balance (HLB) makes it effective in stabilizing oil-in-water emulsions. Overall, glyceryl monocaproate is valued for its multifunctional properties, contributing to product stability and efficacy across diverse formulations.

Glyceryl monocaproate

Monocaprate de glycéryle, également connu sous le nom de monolaurate de glycéryle, est un ester dérivé de la glycérine et de l'acide caprique (également connu sous le nom d'acide décanoïque). C'est un liquide ou un solide incolore à jaune pâle à température ambiante, selon sa pureté et sa formulation. Ce composé est connu pour ses propriétés émulsifiantes et tensioactives, ce qui le rend utile dans diverses applications, notamment dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Monocaprate de glycéryle présente une activité antimicrobienne, ce qui peut améliorer la conservation des produits en inhibant la croissance de certaines bactéries et champignons. De plus, il est considéré comme sûr pour la consommation et est souvent utilisé comme additif alimentaire et vecteur pour les arômes et les nutriments. Son équilibre hydrophile-lipophile (HLB) le rend efficace pour stabiliser les émulsions huile-dans-eau. Dans l'ensemble, Monocaprate de glycéryle est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles, contribuant à la stabilité et à l'efficacité des produits dans diverses formulations.

26402-23-3: Monocaprate de glycéryle, également connu sous le nom de monolaurate de glycéryle, est un ester dérivé de la glycérine et de l'acide caprique (également connu sous le nom d'acide décanoïque). C'est un liquide ou un solide incolore à jaune pâle à température ambiante, selon sa pureté et sa formulation. Ce composé est connu pour ses propriétés émulsifiantes et tensioactives, ce qui le rend utile dans diverses applications, notamment dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Monocaprate de glycéryle présente une activité antimicrobienne, ce qui peut améliorer la conservation des produits en inhibant la croissance de certaines bactéries et champignons. De plus, il est considéré comme sûr pour la consommation et est souvent utilisé comme additif alimentaire et vecteur pour les arômes et les nutriments. Son équilibre hydrophile-lipophile (HLB) le rend efficace pour stabiliser les émulsions huile-dans-eau. Dans l'ensemble, Monocaprate de glycéryle est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles, contribuant à la stabilité et à l'efficacité des produits dans diverses formulations.

CAS 26402-23-3

Monocaprate de glycéryle

Monohexanoin

Ref: 48-31-0600