Description :Monoacétine, également connu sous le nom de monoacétate de glycérol, est un composé organique caractérisé par sa structure en tant qu'ester dérivé du glycérol et de l'acide acétique. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un goût légèrement sucré et une odeur faible. Monoacétine est soluble dans l'eau, l'éthanol et d'autres solvants organiques, ce qui le rend polyvalent dans diverses applications. Sa formule chimique est C5H10O4 et il a un poids moléculaire d'environ 150,13 g/mol. Ce composé est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'additif alimentaire et émulsifiant, améliorant la texture et la stabilité des produits. De plus, il trouve des applications dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques en raison de ses propriétés hydratantes. Monoacétine est généralement considéré comme sûr pour la consommation, mais comme tous les produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution, en suivant les directives de sécurité appropriées. Sa capacité à agir comme solvant et émulsifiant le rend précieux dans les formulations nécessitant une meilleure consistance et stabilité.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre visite. Nous n’incluons pas de publicité.
Veuillez consulter notre Politique de Cookies pour plus de détails ou ajustez vos préférences dans "Configurer".
Il s'agit du système de paramètres avancés pour nos propres cookies et les cookies tiers. Vous pouvez y modifier des paramètres qui influenceront directement votre expérience de navigation sur ce site. Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter la liste répertoriant les types de cookies.
Veuillez noter que la désactivation des cookies peut entraîner des défaillances concernant le fonctionnement normal du site web.
