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CAS 26836-47-5

:

Sorbitol monostéarate

Description :
Sorbitol monostéarate, avec le numéro CAS 26836-47-5, est un tensioactif non ionique et un émulsifiant dérivé de l'esterification de l'acide stéarique et du sorbitol. Il se caractérise par sa capacité à stabiliser les émulsions et à améliorer la texture des formulations, ce qui le rend largement utilisé dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre blanche à blanc cassé ou de flocons et est soluble dans les huiles tout en étant insoluble dans l'eau. Sorbitol monostéarate présente une bonne stabilité thermique et est connu pour sa douceur, ce qui le rend adapté aux applications sensibles. Ses propriétés émulsifiantes lui permettent de mélanger efficacement les phases huile et eau, ce qui est crucial pour créer des formulations stables. De plus, il est souvent utilisé dans la production de crèmes, de lotions et de divers produits alimentaires, contribuant à améliorer la sensation en bouche et la consistance. Dans l'ensemble, Sorbitol monostéarate est apprécié pour son rôle multifonctionnel dans l'amélioration des performances et de la stabilité des produits dans divers secteurs.
Formule :C24H48O7
InChI :InChI=1/C24H48O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(28)31-19-21(27)24(30)23(29)20(26)18-25/h20-21,23-27,29-30H,2-19H2,1H3/t20-,21+,23-,24-/m1/s1
Synonymes :
  • 1-O-octadecanoyl-D-glucitol
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucitol, monooctadecanoate
  • D-Glucitol, monooctadecanoate
  • Glucitol, monostearate, <span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Monostearate sorbitol
  • Sorbitol, monostearate
  • Sorman S 300V
  • Stearic acid, monoester with <span class="text-smallcaps">D</span>-glucitol
  • Stearoyl sorbitol
  • Vykamol Sorbitol 3B
  • Voir plus de synonymes
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1 produits concernés.
  • D-Glucitol monostearate
    Biosynth
    + Info

    D-Glucitol monostearate

    CAS :
    D-Glucitol monostearate is a synthetic oligosaccharide that has been modified with fluorination, methylation, and click chemistry. It is the product of a custom synthesis and can be used as a sugar substitute or as a food additive. D-Glucitol monostearate is an off-white powder that can be used in pharmaceuticals or as food additives. It has been shown to have antiviral activity against Hepatitis C virus (HCV) and HIV replication.
    Formule :C24H48O7
    Degré de pureté :Min. 95%
    Masse moléculaire :448.63 g/mol

    Ref: 3D-MG162609

    250g
    À demander