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CAS 27147-71-3

:

Acide 2-méthylhexadécanoïque

Description :
Acide 2-méthylhexadécanoïque, également connu sous le nom d'acide 2-méthylpalmitique, est un acide gras à chaîne ramifiée caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et un groupe méthyle situé en position deux du carbone. Ce composé a une formule moléculaire de C17H34O2 et présente un groupe fonctionnel acide carboxylique, qui lui confère des propriétés acides. Il est généralement solide à température ambiante et insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. La présence de la branche méthylique influence son point de fusion et ses propriétés physiques par rapport à ses homologues à chaîne droite. Acide 2-méthylhexadécanoïque suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, en raison de ses applications potentielles dans la synthèse de tensioactifs, de lubrifiants et comme élément de base dans la synthèse organique. De plus, il peut être trouvé dans certaines graisses et huiles naturelles, contribuant à la complexité des profils lipidiques dans les systèmes biologiques. Son comportement dans des contextes biologiques et ses interactions avec d'autres molécules peuvent être significatifs pour comprendre les voies métaboliques et développer des applications industrielles.
Formule :C17H34O2
InChI :InChI=1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(2)17(18)19/h16H,3-15H2,1-2H3,(H,18,19)
Code InChI :InChIKey=AXPAUZGVNGEWJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCCCCCCCCCCC)CC(C(O)=O)C
Synonymes :
  • (dl)-2-Methylhexadecanoic acid
  • 2-Methylhexadecanoic acid
  • 2-Methylpalmitic acid
  • Hexadecanoic acid, 2-methyl-
  • α-Methylpalmitic acid
Trier par
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4 produits concernés.