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CAS 27174-07-8

:

Acide coutarique

Description :
Acide coutarique est un composé organique classé comme un acide phénolique, dérivé principalement de l'écorce de certains arbres, en particulier de l'arbre brésilien connu sous le nom de "Coutarea". Il se caractérise par sa structure, qui comprend un groupe acide carboxylique et un groupe hydroxyle phénolique, contribuant à ses propriétés acides. Acide coutarique est connu pour son potentiel d'activités antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui le rend intéressant tant pour les applications pharmaceutiques que cosmétiques. Le composé se trouve généralement sous forme cristalline et est soluble dans des solvants organiques. Son comportement chimique est influencé par la présence de groupes fonctionnels, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et l'oxydation. De plus, Acide coutarique a été étudié pour son rôle dans les mécanismes de défense des plantes et ses potentiels bienfaits pour la santé lorsqu'il est consommé. Comme de nombreux composés phénoliques, il peut présenter des propriétés antimicrobiennes, renforçant ainsi son importance dans la chimie des produits naturels et ses utilisations thérapeutiques potentielles.
Formule :C13H12O8
InChI :InChI=1S/C13H12O8/c14-8-4-1-7(2-5-8)3-6-9(15)21-11(13(19)20)10(16)12(17)18/h1-6,10-11,14,16H,(H,17,18)(H,19,20)/b6-3+/t10-,11-/m1/s1
Code InChI :InChIKey=INYJZRKTYXTZHP-NNPIPJJVSA-N
SMILES :[C@@H](OC(/C=C/C1=CC=C(O)C=C1)=O)([C@H](C(O)=O)O)C(O)=O
Synonymes :
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [R-[R*,R*-(E)]]-
  • Cinnamic acid, p-hydroxy-, monoester with tartaric acid, (E)-(+)-
  • Tartaric acid, mono(p-hydroxycinnamate), (E)-(+)-
Trier par
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2 produits concernés.