CAS 27195-16-0
:Stéarate de saccharose
Description :
Stéarate de saccharose, avec le numéro CAS 27195-16-0, est un tensioactif non ionique dérivé du saccharose et de l'acide stéarique. Il se caractérise par ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes, ce qui le rend largement utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre blanche à blanc cassé ou de flocons et est soluble dans les huiles mais a une solubilité limitée dans l'eau. Stéarate de saccharose fonctionne en réduisant la tension superficielle, permettant un mélange efficace des phases huile et eau, ce qui est crucial pour créer des émulsions stables. De plus, il est connu pour sa capacité à améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires, ainsi que son rôle dans l'amélioration de l'étalement des crèmes et des lotions dans les applications cosmétiques. En raison de son origine naturelle, il est souvent considéré comme une alternative plus sûre aux émulsifiants synthétiques. Dans l'ensemble, Stéarate de saccharose est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles, contribuant à la stabilité et à la qualité de diverses formulations dans différentes industries.
Formule :C48H90O13
InChI :InChI=1/C48H90O13/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-40(52)58-46-44(56)42(54)38(35-49)60-48(46,47(37-51)45(57)43(55)39(36-50)59-47)61-41(53)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39,42-46,49-51,54-57H,3-37H2,1-2H3/t38-,39-,42-,43-,44+,45+,46-,47+,48+/m1/s1
Synonymes :- 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6,7-di-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
- Cosmelike S 50
- Crodesta F 10
- Crodesta F 20
- Crodesta F 50
- Crodesta F 70
- Dub-Se 5S
- Nitto Ester S 770
- Ryoto Sugar Ester S 770
- S 570
- S 770
- Saccharose distearate
- Se 770
- Sisterna SP 30
- Stearic acid sucrose diester
- Stearic acid, diester with sucrose
- Sucroester WE 7
- Sucrose dioctadecanoate
- Surfhope SE COSME C 1805
- Surfhope SE COSME C 1809
- Surfhope SE Cosme C 1807
- alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- Sucrose, distearate
- α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate
- [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-octadecanoyloxyoxan-3-yl] octadecanoate
- SUCROSE DISTEARATE ISO 9001：2015 REACH
- Sucrose distearate - 30% monostearate
- .alpha.-D-Glucopyranoside,.beta.-D-fructofuranosyl,diocadecanoate
- Voir plus de synonymes
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