CAS 27214-72-8

Cyanidine 3-arabinoside

Description :

Cyanidine 3-arabinoside est un glycoside flavonoïde, spécifiquement un type d'anthocyanine, qui est responsable des couleurs rouge, violet et bleu dans de nombreux fruits et fleurs. Il se caractérise par sa structure chimique, qui comprend une aglycone de cyanidine liée à une portion de sucre arabinose. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, contribuant à divers bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et des effets anticancéreux potentiels. Cyanidine 3-arabinoside se trouve couramment dans les baies, comme les cassis et les myrtilles, ainsi que dans d'autres aliments d'origine végétale. Sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que le pH, la température et la présence de lumière, qui peuvent affecter sa couleur et sa bioactivité. En plus de son importance nutritionnelle, Cyanidine 3-arabinoside suscite un intérêt dans les sciences alimentaires et la nutrition pour ses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé et son rôle dans les attributs sensoriels des produits alimentaires.

Formule : C₂₀H₁₉O₁₀·Cl

Synonymes :

• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• Cyanidin 3-arabinoside
• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride
• Flavylium, 3-(arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxy-, chloride
• 3-(Arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxyflavylium chloride

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride

CAS : 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₂₀H₁₉O₁₀Cl

Degré de pureté : (HPLC) ≥95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 454.81

Ref: 11-0908S

Cyanidin 3-arabinoside

CAS : 27214-72-8

Cyanidin 3-arabinoside (Cyanidin 3-monoarabinoside) is an anthocyanin extracted from blueberries and is a PTP1B inhibitor with anticancer activity.

Formule : C₂₀H₁₉O₁₀

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 419.36

Ref: TM-TN2367

Cyanidin-3-O-arabinose chloride

CAS : 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinose chloride is an anthocyanin compound, which is a type of flavonoid pigment found in various fruits and vegetables. These pigments are sourced primarily from plant materials such as berries, red cabbage, and certain cereals. The extraction often involves methods like solvent extraction or chromatography to isolate the specific anthocyanins from other plant compounds.

Formule : C₂₀H₁₉O₁₀Cl

Degré de pureté : Min. 95 Area-%

Couleur et forme : Red Powder

Masse moléculaire : 454.81 g/mol

Ref: 3D-MC31211

Cyanidin-3-O-arabinose Chloride

Produit contrôlé

CAS : 27214-72-8

Formule : C₂₀H₁₉O₁₀·Cl

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 454.812

Ref: TR-C214440