CAS 27216-37-1

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranoside, diacétate hexakis(2-méthylpropanoate)

Description :

α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranoside, diacétate hexakis(2-méthylpropanoate), identifié par le numéro CAS 27216-37-1, est un glycoside complexe qui présente une unité de glucopyranosyle liée à une unité de fructofuranosyle. Ce composé se caractérise par ses groupes diacétate, qui indiquent la présence de groupes fonctionnels acétyles qui améliorent sa solubilité et sa stabilité. La partie hexakis(2-méthylpropanoate) suggère que la molécule possède plusieurs liaisons esters, contribuant à son caractère hydrophobe global. Cette structure peut influencer son activité biologique, ce qui la rend intéressante dans divers domaines tels que la biochimie et la pharmacologie. La présence de plusieurs groupes fonctionnels permet des interactions potentielles avec des systèmes biologiques, qui peuvent être explorées pour des applications dans la délivrance de médicaments ou comme agent sucrant. De plus, la stéréochimie des unités de glucopyranosyle et de fructofuranosyle joue un rôle crucial dans la détermination de la réactivité du composé et de son interaction avec les enzymes. Dans l'ensemble, ce composé illustre la complexité et la diversité de la chimie des glucides.

Formule : C₄₀H₆₂O₁₉

InChI : InChI=1/C18H30O13/c1-7(2)16(26)29-15-12(24)10(5-20)30-18(15,6-21)31-17-14(27-8(3)22)13(25)11(23)9(4-19)28-17/h7,9-15,17,19-21,23-25H,4-6H2,1-3H3/t9-,10-,11-,12-,13+,14-,15+,17-,18+/m1/s1

Synonymes :

• 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside
• 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-fructofuranosyl 2-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-glucopyranoside
• 6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside
• Saib
• Sucrose acetate isobutyrate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• Sucrose diacetate hexaisobutyrate
• SAIB-100
• .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, diacetate hexakis(2-methylpropanoate)
• SAIB-SG
• SAIB Food Grade
• Sucrose acetate isobutyrate solution
• .alpha.-d-glucopyranoside,.beta.-d-fructofuranosyl,diacetatehexakis(2-methyl
• SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE KOSHER FO&

Sucrose diacetate hexaisobutyrate

CAS : 27216-37-1

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Formule : C₄₀H₆₂O₁₉

Masse moléculaire : 846.91

Ref: 02-J66195

SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE

CAS : 27216-37-1

Formule : C₂₁H₂₉O₉

Degré de pureté : 90%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 425.4496

Ref: IN-DA003UGM

Sucrose acetoisobutyrate

CAS : 27216-37-1

Formule : C₄₀H₆₂O₁₉

Degré de pureté : ≥ 90.0%

Couleur et forme : Clear, colourless to light yellow liquid

Masse moléculaire : 846.91

Ref: 7W-GC1945