17-Methylstearic acid, with the CAS number 2724-59-6, is a branched-chain fatty acid that is a derivative of stearic acid. It features a methyl group attached to the 17th carbon of the stearic acid chain, which consists of 18 carbon atoms and is saturated. This structural modification influences its physical and chemical properties, such as melting point and solubility. Typically, 17-methylstearic acid is a white, waxy solid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. It is used in various applications, including as a surfactant, emulsifier, and in the synthesis of other chemical compounds. The presence of the methyl group can also affect its biological activity and interactions with other molecules. As with many fatty acids, it may exhibit varying degrees of toxicity and environmental impact, necessitating careful handling and consideration in industrial applications. Overall, 17-methylstearic acid is an important compound in organic chemistry and materials science.

17-methyl Stearic acid is a methyl branched-chain fatty acid that has been found in murine meibomian glands,
C. cornucopioides
mushrooms, and
Phyllobacterium
species. It has also been found in the aerial parts of
C. ladanifer
and its concentration exhibits seasonal variation.

17-methylstearic acid

acide 17-méthylstéarique, avec le numéro CAS 2724-59-6, est un acide gras à chaîne ramifiée qui est un dérivé de l'acide stéarique. Il présente un groupe méthyle attaché au 17ème carbone de la chaîne de l'acide stéarique, qui se compose de 18 atomes de carbone et est saturée. Cette modification structurelle influence ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point de fusion et la solubilité. Typiquement, acide 17-méthylstéarique est un solide blanc et cireux à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Il est utilisé dans diverses applications, y compris comme tensioactif, émulsifiant et dans la synthèse d'autres composés chimiques. La présence du groupe méthyle peut également affecter son activité biologique et ses interactions avec d'autres molécules. Comme de nombreux acides gras, il peut présenter des degrés variables de toxicité et d'impact environnemental, nécessitant une manipulation prudente et une considération dans les applications industrielles. Dans l'ensemble, acide 17-méthylstéarique est un composé important en chimie organique et en science des matériaux.

2724-59-6: acide 17-méthylstéarique, avec le numéro CAS 2724-59-6, est un acide gras à chaîne ramifiée qui est un dérivé de l'acide stéarique. Il présente un groupe méthyle attaché au 17ème carbone de la chaîne de l'acide stéarique, qui se compose de 18 atomes de carbone et est saturée. Cette modification structurelle influence ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point de fusion et la solubilité. Typiquement, acide 17-méthylstéarique est un solide blanc et cireux à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Il est utilisé dans diverses applications, y compris comme tensioactif, émulsifiant et dans la synthèse d'autres composés chimiques. La présence du groupe méthyle peut également affecter son activité biologique et ses interactions avec d'autres molécules. Comme de nombreux acides gras, il peut présenter des degrés variables de toxicité et d'impact environnemental, nécessitant une manipulation prudente et une considération dans les applications industrielles. Dans l'ensemble, acide 17-méthylstéarique est un composé important en chimie organique et en science des matériaux.

CAS 2724-59-6

acide 17-méthylstéarique

17-Methyloctadecanoic acid

Ref: 48-11-1817