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CAS 2733-86-0

:

ester méthylique de l'acide cis-12-octadécénoïque

Description :
ester méthylique de l'acide cis-12-octadécénoïque, également connu sous le nom de méthyle cis-12-octadécénoate, est un ester méthylique d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et une configuration de double liaison cis à la 12e position du carbone. Ce composé est dérivé de l'esterification méthylique de l'acide cis-12-octadécénoïque, qui est un acide gras couramment trouvé dans divers huiles naturelles. Il présente généralement un point de fusion bas et est liquide à température ambiante, ce qui le rend adapté à une utilisation dans la production de biodiesel et comme potentiel biolubrifiant. La présence de la double liaison cis contribue à sa fluidité et à sa réactivité, influençant son comportement dans les réactions chimiques et les interactions avec les systèmes biologiques. De plus, ce composé suscite un intérêt dans les domaines de la biochimie et de la nutrition en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé associés aux acides gras insaturés. Sa structure moléculaire comprend une longue queue hydrophobe, qui affecte sa solubilité et ses propriétés émulsifiantes dans diverses applications.
Formule :C19H36O2
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.