CAS 2752-99-0

1,1′,1′′-(1,2,3-Propanotriyl) tri-(13Z)-13-docosénoate

Description :

1,1′,1′′-(1,2,3-Propanotriyl) tri-(13Z)-13-docosénoate, communément appelé un triester, est un composé chimique caractérisé par sa structure, qui comprend un squelette de glycérol estérifié avec trois molécules d'acide docosénoïque, spécifiquement dans la configuration Z au 13ème carbone. Ce composé fait partie de la classe de lipides connus sous le nom de triglycérides et est remarquable pour sa composition en acides gras à chaîne longue, qui contribue à ses propriétés physiques telles que le point de fusion et la solubilité. Il est généralement un liquide visqueux à température ambiante et est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques. La présence des chaînes d'acides gras insaturés confère certaines caractéristiques de réactivité et de stabilité, le rendant pertinent dans diverses applications, y compris la science alimentaire, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. De plus, sa structure permet des utilisations potentielles dans les biocarburants et comme lubrifiant en raison de sa viscosité et de ses propriétés thermiques favorables. Comme de nombreux esters d'acides gras, il peut également présenter des propriétés nutritionnelles et liées à la santé lorsqu'il est consommé.

Formule : C₆₉H₁₂₈O₆

InChI : InChI=1S/C69H128O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-52-55-58-61-67(70)73-64-66(75-69(72)63-60-57-54-51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)65-74-68(71)62-59-56-53-50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-30,66H,4-24,31-65H2,1-3H3/b28-25-,29-26-,30-27-

Code InChI : InChIKey=XDSPGKDYYRNYJI-IUPFWZBJSA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(CCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O

Synonymes :

• 13-Docosenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (Z,Z,Z)-
• 13-Docosenoin, tri-, (Z,Z,Z)-
• 13-Docosenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (13Z,13′Z,13′′Z)-
• Erucin, tri-
• 13-Docosenoic acid, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester, (13Z,13′Z,13′′Z)-

1,2,3-Tri-13(Z)-Docosenoyl Glycerol

CAS : 2752-99-0

Formule : C₆₉H₁₂₈O₆

Degré de pureté : 99.75%

Masse moléculaire : 1053.7510

Ref: IN-DA002U0F

Trierucin

CAS : 2752-99-0

Trierucin

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 1053.75g/mol

Ref: 54-BUP11247

Tri-13(Z)-Docosenoin

CAS : 2752-99-0

Formule : C69H128O6

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1053.75

Ref: 48-33-2210

Trierucin

CAS : 2752-99-0

Trierucin is a trierucic acid triglyceride isolated from the seed oil.

Formule : C₆₉H₁₂₈O₆

Degré de pureté : 98.09%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1053.75

Ref: TM-T8272