CAS 27538-09-6
:5-éthyl-4-hydroxy-2-méthyl-3(2H)-furanone
Description :
5-éthyl-4-hydroxy-2-méthyl-3(2H)-furanone, également connu sous son numéro CAS 27538-09-6, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui présente un anneau de lactone à cinq membres. Ce composé présente généralement un arôme agréable, sucré et fruité, ce qui le rend intéressant dans l'industrie des arômes et des parfums. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques. La présence des groupes éthyle et méthyle contribue à ses propriétés chimiques uniques et à sa réactivité. En tant que furanone substituée par un hydroxy, elle peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et l'oxydation. Ses applications s'étendent au-delà des agents aromatisants à des utilisations potentielles dans les produits pharmaceutiques et les agrochimiques en raison de son activité biologique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé en quantités significatives. Dans l'ensemble, 5-éthyl-4-hydroxy-2-méthyl-3(2H)-furanone est un composé d'intérêt tant pour ses propriétés sensorielles que pour ses applications potentielles dans diverses industries.
Formule :C7H10O3
InChI :InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h4,9H,3H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=QJYOEDXNPLUUAR-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)C1=C(O)C(=O)C(C)O1
Synonymes :- 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuranone
- 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
- 2-Ethyl-5-methyl-4,5-dihydrofuran-3-ol-4-one
- 2-Methyl-4-hydroxy-5-ethylfuran-3-one
- 2-Methyl-5-ethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
- 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
- 3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-
- 3(2H)-furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-
- 4-Hydroxy-2-methyl-5-ethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
- 4-Hydroxy-5-ethyl-2-methyl-3(2H)-furanone
- 4-hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
- 5-Ethyl-2,3-dihydro-4-hydroxy-2-methyl-3-furanone
- 5-Ethyl-2-methyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one
- 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone
- Ethylhydroxymethylfuranone
- Homofuraneol
- Homofuronol
- Voir plus de synonymes
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8 produits concernés.
3(2H)-Furanone, 5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-
CAS :Formule :C7H10O3Degré de pureté :96%Couleur et forme :LiquidMasse moléculaire :142.15255-Ethyl-4-Hydroxy-2-Methyl-3(2H)-Furanone, Mixture of Isomers
CAS :5-Ethyl-4-Hydroxy-2-Methyl-3(2H)-Furanone, Mixture of IsomersDegré de pureté :95%Masse moléculaire :142.15g/mol5-Ethyl-4-hydroxy-2-methylfuran-3(2H)-one
CAS :Formule :C7H10O3Degré de pureté :95%Couleur et forme :LiquidMasse moléculaire :142.1542-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (mixture of isomers)
CAS :Formule :C7H10O3Degré de pureté :>97.0%(T)Couleur et forme :Light orange to Yellow to Green clear liquidMasse moléculaire :142.155-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone
CAS :5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone is a colorless liquid that has a fruity, sweet odor. It is used in the manufacture of flavors and fragrances. 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone can be obtained by the reaction of butanedione with dilute sulfuric acid, followed by treatment with an absorber containing propylene glycol and 4-ethyl-2methoxyphenol. The product is then treated with radiation energy to produce furfural, which reacts with anthranilate to form methyl anthranilate. Methyl anthranilate can be converted into phenylmethyl by reacting it with glycosidase.
Formule :C7H10O3Degré de pureté :Min. 95%Masse moléculaire :142.15 g/mol5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone (mixture of isomers) ( >80%)
CAS :Produit contrôléApplications 5-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone, mixture of isomers 96%, FG (cas# 27538-09-6) is a useful research chemical.
Formule :C7H10O3Degré de pureté :>80%Couleur et forme :NeatMasse moléculaire :142.155-Ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone (mixture of isomers) ( >80%)
CAS :Formule :C7H10O3Degré de pureté :>80%
