CAS 2757-90-6

Agaritine

Description :

Agaritine, avec le numéro CAS 2757-90-6, est un composé naturellement présent principalement dans certaines espèces de champignons, en particulier ceux du genre Agaricus, comme le champignon de Paris commun. Il est classé comme un dérivé de la phénylhydrazine et est connu pour ses potentielles activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes. Agaritine est un solide cristallin blanc à jaune pâle qui est soluble dans l'eau et les solvants organiques. Sa structure chimique présente un groupe hydrazine, qui contribue à sa réactivité et à ses potentielles implications pour la santé. Bien que Agaritine ait été étudié pour ses effets sur la santé humaine, y compris sa possible cancérogénicité, le risque global associé à sa consommation dans les champignons comestibles reste un sujet de recherche en cours. De plus, la stabilité de Agaritine peut être influencée par des facteurs tels que la température et le pH, ce qui peut affecter sa présence dans les produits alimentaires. Dans l'ensemble, Agaritine est un composé intéressant dans le domaine de la mycologie et de la chimie alimentaire, justifiant une enquête plus approfondie sur ses propriétés et effets.

Formule : C₁₂H₁₇N₃O₄

InChI : InChI=1S/C12H17N3O4/c13-10(12(18)19)5-6-11(17)15-14-9-3-1-8(7-16)2-4-9/h1-4,10,14,16H,5-7,13H2,(H,15,17)(H,18,19)/t10-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=SRSPQXBFDCGXIZ-JTQLQIEISA-N

SMILES : N(NC(CC[C@@H](C(O)=O)N)=O)C1=CC=C(CO)C=C1

Synonymes :

• (2S)-2-Amino-5-{2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazino}-5-oxopentanoic acid (non-preferred name)
• (2S)-2-amino-5-{2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazinyl}-5-oxopentanoic acid (non-preferred name)
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Glutamic acid, 5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazide]
• Agaritine
• Glutamic acid, 5-[2-(α-hydroxy-p-tolyl)hydrazide], <span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-Glutamic Acid 5-[2-[4-(Hydroxymethyl)phenyl]hydrazide]
• L-Glutamic acid, 5-(2-(4-(hydroxymethyl)phenyl)hydrazide) (9CI)
• b-N-[g-L(+)-Glutamyl]-4-hydroxymethylphenylhydrazine
• β-N-[γ-<span class="text-smallcaps">L</span>(+)-Glutamyl]-4-hydroxymethylphenylhydrazine
• Glutamic acid, 5-[2-(α-hydroxy-p-tolyl)hydrazide], L-

L-Glutamic acid, 5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazide]

CAS : 2757-90-6

Formule : C₁₂H₁₇N₃O₄

Masse moléculaire : 267.2811

Ref: IN-DA002U3S

Agaritine

CAS : 2757-90-6

Agaritine develops from mushrooms.

Formule : C₁₂H₁₇N₃O₄

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 267.285

Ref: TM-T29710

Agaritine

Produit contrôlé

CAS : 2757-90-6

Formule : C₁₂H₁₇N₃O₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 267.281

Ref: TR-A425620

Agaritine

CAS : 2757-90-6

Agaritine is a natural compound found in the mushroom Agaricus. It has been shown to be carcinogenic in vitro and in vivo. Agaritine is a genotoxic compound and has been shown to inhibit fatty acid synthesis. It also binds to metal hydroxides, such as calcium hydroxide, forming a complex that is insoluble in water and toxic to cells. Agaritine forms an adduct with DNA during light exposure, which may lead to mutations or cancerous changes in cells. This compound has not been studied extensively for its toxicity or carcinogenicity potential.

Formule : C₁₂H₁₇N₃O₄

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 267.28 g/mol

Ref: 3D-CAA75790