CAS 27661-36-5

Cyanidine 3-galactoside

Description :

Cyanidine 3-galactoside est une anthocyanine qui se produit naturellement, un type de pigment flavonoïde responsable des couleurs rouge, violet et bleu dans de nombreux fruits et légumes. Elle se caractérise par sa structure glycosidique, où un sucre de galactose est attaché à l'aglycone de cyanidine à la position 3. Ce composé est connu pour ses propriétés antioxydantes, contribuant aux bienfaits pour la santé associés à la consommation de fruits et légumes riches en anthocyanines. Cyanidine 3-galactoside est soluble dans l'eau et présente une stabilité dans des conditions acides, ce qui le rend courant dans divers produits alimentaires. Sa présence est souvent liée à des bénéfices potentiels pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et cardioprotecteurs. De plus, il a été étudié pour son rôle dans la modulation des voies de signalisation cellulaire et son potentiel dans la prévention des maladies chroniques. Le composé se trouve couramment dans les baies, le chou rouge et d'autres sources végétales, contribuant à leur coloration vive et à leur valeur nutritionnelle.

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁·Cl

InChI : InChI=1S/C21H20O11.ClH/c22-7-16-17(27)18(28)19(29)21(32-16)31-15-6-10-12(25)4-9(23)5-14(10)30-20(15)8-1-2-11(24)13(26)3-8;/h1-6,16-19,21-22,27-29H,7H2,(H3-,23,24,25,26);1H/t16-,17+,18+,19-,21-;/m1./s1

Code InChI : InChIKey=YTMNONATNXDQJF-QSLGVYCOSA-N

SMILES : O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(O)=C(O)C=C3)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]4O.[Cl-]

Synonymes :

• 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-(β-D-galactopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-(β-D-galactopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• Idaein
• Idein
• Ideanin

Ideain chloride

CAS : 27661-36-5

Ideain chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁Cl

Degré de pureté : (HPLC) ≥97%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 484.82

Ref: 11-0923S

Cyanidin-3-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₁

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 484.8378

Ref: IN-DA002UDD

Cyanidin-3-O-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Cyanidin-3-O-galactoside chloride

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 484.84g/mol

Ref: 54-BUP16329

Cyanidin-3-O-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₁MolWeight

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 449.387

Ref: BP-BP0427

Cyanidin 3-O-β-D-galactopyranoside chloride

CAS : 27661-36-5

Cyanidin 3-O-β-D-galactopyranoside chloride

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁·Cl

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : brown to black solid

Masse moléculaire : 484.84g/mol

Ref: 54-BICL4237

Cyanidin-3-O-Galactopyranoside Chloride (Idaein Chloride)

CAS : 27661-36-5

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁·Cl

Masse moléculaire : 449.39 35.45

Ref: 4Z-C-248004

Cyanidin-3-O-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₁

Masse moléculaire : 484.84

Ref: 7W-GC2852

Cyanidin 3-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Natural glycoside

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁Cl

Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 484.84

Ref: 5G-89463

Cyanidin-3-O-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Cyanidin-3-O-galactoside chloride (Ideain chloride), extracted from hawthorn pericarp (EPHF), has antioxidant activity and can be used in obesity research.

Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₁

Degré de pureté : 99.08% - 99.87%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 484.84

Ref: TM-TN1106

Cyanidin 3-O-β-D-Galactopyranoside Chloride

Produit contrôlé

CAS : 27661-36-5

Applications An anthocyanin responsible for red pigment in fruits and berries. It is an antioxidant, protecting the cell against damage from SOD.
References Riihinen, K., et al.: Food Chem., 110, 156 (2008), Khanizadeh, S., et al.: J. Food Comp. Anal., 21, 396 (2008), Viskelis, P., et al.: J. Food Sci., 74, C157 (2009), Comeskey, D., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 2035 (2009),

Formule : C₂₁H₂₁O₁₁·Cl

Couleur et forme : Dark Brown Solid

Masse moléculaire : 484.84

Ref: TR-C958000

Cyanidin-3-galactoside chloride

CAS : 27661-36-5

Cyanidin-3-galactoside chloride is an anthocyanin, a type of flavonoid pigment, which is commonly derived from various fruits and vegetables, particularly those with red, purple, or blue hues such as berries and grapes. This compound exhibits potent antioxidant activity through its ability to scavenge free radicals, thereby reducing oxidative stress at the cellular level. By donating hydrogen atoms or electrons, Cyanidin-3-galactoside chloride can neutralize unstable molecules, which helps in preventing cellular damage.

Formule : C₂₁H₂₁ClO₁₁

Degré de pureté : Min. 95 Area-%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 484.84 g/mol

Ref: 3D-FC137844