CAS 2777-58-4

Méthyl pétrosélinate

Description :

Méthyl pétrosélinate, avec le numéro CAS 2777-58-4, est un ester dérivé de l'acide pétroselinique et du méthanol. C'est un liquide incolore à jaune pâle qui est généralement caractérisé par un arôme agréable et herbacé. Ce composé se trouve principalement dans les huiles essentielles de certaines plantes, en particulier dans la famille des Apiacées, qui comprend le persil. Méthyl pétrosélinate est connu pour ses applications potentielles dans l'industrie des parfums et des arômes en raison de ses propriétés aromatiques. De plus, il peut présenter certaines activités biologiques, bien que des études spécifiques sur ses effets pharmacologiques soient limitées. La substance est soluble dans des solvants organiques mais a une faible solubilité dans l'eau, ce qui est typique de nombreux esters. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et les dangers potentiels, notamment en ce qui concerne le contact avec la peau et les yeux. Dans l'ensemble, Méthyl pétrosélinate est un composé intéressant avec des applications dans divers domaines, en particulier dans la chimie des produits naturels et le développement d'agents aromatisants.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

InChI : InChI=1S/C19H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h13-14H,3-12,15-18H2,1-2H3/b14-13-

Code InChI : InChIKey=QRTVDKVXAFJVRU-YPKPFQOOSA-N

SMILES : C(=C\CCCCCCCCCCC)\CCCCC(OC)=O

Synonymes :

• 6-Octadecenoic acid, methyl ester, (6Z)-
• 6-Octadecenoic acid, methyl ester, (Z)-
• Methyl 6(Z)-octadecenoate
• Methyl cis-6-octadecenoate
• Methyl petroselinate
• Petroselenic acid methyl ester
• Petroselinic acid, methyl ester
• cis-6-Octadecenoic acid methyl ester
• methyl (6Z)-octadec-6-enoate
• Methyl (Z)-octadec-6-enoate

Methyl cis-6-Octadecenoate

CAS : 2777-58-4

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Degré de pureté : >98.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Almost colorless clear liquid

Masse moléculaire : 296.50

Ref: 3B-M2306

6-Octadecenoic acid,methyl ester, (6Z)-

CAS : 2777-58-4

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 296.4879

Ref: IN-DA002UPN

Methyl petroselinate

CAS : 2777-58-4

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Masse moléculaire : 296.49

Ref: 7W-GL9357

Methyl 6(Z)-Octadecenoate

CAS : 2777-58-4

Formule : C19H36O2

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 296.49

Ref: 48-20-1811

6-Octadecenoic acid, methyl ester, (6Z)-

CAS : 2777-58-4

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 296.4949951

Ref: 10-F865898

Methyl 6(Z)-Octadecenoate

CAS : 2777-58-4

Methyl 6(Z)-octadecenoate is a petroselinic acid that is also known as hexadecanoic acid. It has been used in the production of esters, fatty acids, and biodiesel. Hydrogenation of methyl 6(Z)-octadecenoate yields a mixture of methyl 9-octadecenoate and methyl 10-octadecenoate; the hydrogenated product can be converted to biodiesel by metathesis reactions. Methyl 6(Z)-octadecenoate reacts with eugenol to form methyl octadecanoate, which can be further oxidized to pentacosanoic acid. The viscosity of this compound was found to be dependent on its concentration. This compound's reactivity was determined by silico analysis and proton NMR spectroscopy.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 296.49 g/mol

Ref: 3D-CAA77758