CAS 27975-19-5: Isostéviol

Description : Isostéviol, avec le numéro CAS 27975-19-5, est un composé naturel dérivé des glycosides de stéviol présents dans les feuilles de la plante Stevia rebaudiana. C'est un diterpène et il est reconnu pour ses propriétés sucrantes, qui sont significativement plus puissantes que le saccharose. Isostéviol se caractérise par son apparence cristalline blanche et est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications. Le composé présente une gamme d'activités biologiques, y compris des effets anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiens potentiels, qui ont suscité l'intérêt tant dans l'industrie alimentaire que pharmaceutique. De plus, Isostéviol est considéré comme ayant une faible valeur calorique, ce qui en fait un choix populaire comme substitut du sucre dans les produits diététiques. Son profil de sécurité a été évalué et il est généralement considéré comme sûr pour la consommation. Dans l'ensemble, Isostéviol représente un domaine de recherche significatif en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé et de ses applications dans l'amélioration des produits alimentaires.

Formule : C₂₀H₃₀O₃

InChI : InChI=1S/C20H30O3/c1-17-9-5-14-18(2)7-4-8-19(3,16(22)23)13(18)6-10-20(14,12-17)11-15(17)21/h13-14H,4-12H2,1-3H3,(H,22,23)/t13-,14-,17-,18+,19+,20-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=KFVUFODCZDRVSS-XGBBNYNSSA-N

SMILES : O=C(O)C1(C)CCCC2(C)C1CCC34CC(=O)C(C)(CCC32)C4

Synonymes :

• (4-alpha,8-beta,13-beta)-13-Methyl-16-oxo-17-norkauran-18-oic acid
• (4α,8β,13β)-13-Methyl-16-oxo-17-norkauran-18-oic acid
• 16-Oxobeyeran-18-Oic Acid
• 17-Nor-8-beta,13-beta-kauran-18-oic acid, 13-methyl-16-oxo-
• 17-Nor-8β,13β-kauran-18-oic acid, 13-methyl-16-oxo-
• 17-Norkauran-18-oic acid, 13-methyl-16-oxo-, (4-alpha,8-beta,13-beta)-
• 17-Norkauran-18-oic acid, 13-methyl-16-oxo-, (4α,8β,13β)-
• 1H-2,10a-Ethanophenanthrene-8-carboxylic acid, dodecahydro-2,4b,8-trimethyl-12-oxo-, (2S,4aR,4bS,8R,8aS,10aR)-
• Ccris 6121
• Ketoisostevic acid
• Nsc 231875
• iso-Steviol
• Isosteviol

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : >98.0%(GC)(T)
• Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal
• Masse moléculaire : 318.46

17-Norkauran-18-oic acid, 13-methyl-16-oxo-, (4a,8b,13b)-

CAS : 27975-19-5

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : 95%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 318.4504

Isosteriol

CAS : 27975-19-5

• Degré de pureté : 98%
• Masse moléculaire : 318.46g/mol

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

• Degré de pureté : 99.97%
• Masse moléculaire : 318.45g/mol

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : (HPLC) ≥ 98.0%
• Couleur et forme : White to off-white powder
• Masse moléculaire : 318.46

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : 95%~99%
• Masse moléculaire : 318.457

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

Isosteviol is a natural sweetener with anti-inflammatory, anti-tumor, glucose-lowering, and other health benefits.

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : 98.7% - 99.97%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 318.45

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

Carboxylic acid with ketone function

• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : ≥ 98.0 % (HPLC)
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 318.46

Isosteviol

CAS : 27975-19-5

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• Formule : C₂₀H₃₀O₃
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 318.45 g/mol