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CAS 28290-77-9

:

Acide (6Z,9Z)-6,9-octadécadiénoïque

Description :
Acide (6Z,9Z)-6,9-octadécadiénoïque, communément connu sous le nom d'acide alpha-linolénique (ALA), est un acide gras polyinsaturé appartenant à la famille des oméga-3. Il se caractérise par sa longue chaîne carbonée, composée de 18 atomes de carbone et de deux doubles liaisons situées aux positions 6 et 9 à partir de l'extrémité acide carboxylique. Cette configuration lui confère une configuration cis (Z), qui est significative pour son activité biologique. L'ALA est un acide gras essentiel, ce qui signifie qu'il ne peut pas être synthétisé par le corps humain et doit être obtenu par l'alimentation, principalement à partir de sources végétales telles que les graines de lin, les graines de chia et les noix. Il joue un rôle crucial dans divers processus physiologiques, y compris les réponses anti-inflammatoires et la santé cardiovasculaire. L'ALA est également un précurseur d'autres acides gras oméga-3 importants, tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). En termes de propriétés physiques, il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques. Ses bienfaits pour la santé et son importance nutritionnelle en ont fait un sujet de recherche approfondie dans les domaines de la nutrition et de la médecine.
Formule :C18H32O2
InChI :InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10,12-13H,2-8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-,13-12-
Code InChI :InChIKey=ZMKDEQUXYDZSNN-UTJQPWESSA-N
SMILES :C(\C/C=C\CCCCCCCC)=C\CCCCC(O)=O
Synonymes :
  • (6Z,9Z)-6,9-Octadecadienoic acid
  • cis-6,cis-9-Octadecadienoic acid
  • cis,cis-6,9-Octadecadienoic acid
  • 6,9-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-
  • 6,9-Octadecadienoic acid, (6Z,9Z)-
Trier par
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