CAS 28463-24-3
:Glucoraphénine
Description :
Glucoraphénine est un glucosinolate qui se produit naturellement, un type de composé contenant du soufre principalement trouvé dans les légumes crucifères, tels que le brocoli et les choux de Bruxelles. C'est un précurseur du composé bioactif sulforaphane, connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Glucoraphénine se caractérise par sa structure chimique, qui comprend un groupe glucose lié à un groupe phényl sulfoné. Lors de l'hydrolyse, il peut être converti en sulforaphane par l'action de l'enzyme myrosinase, qui est activée lorsque le tissu végétal est endommagé. Ce composé suscite un intérêt dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique en raison de son rôle dans les processus de détoxification du corps et de son potentiel à moduler diverses voies biologiques. De plus, Glucoraphénine est étudié pour ses effets sur l'inflammation et sa capacité à soutenir la santé globale. Sa stabilité et sa solubilité dans l'eau en font un candidat approprié pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels destinés à promouvoir les bienfaits pour la santé associés à la consommation de légumes crucifères.
Formule :C12H21NO10S3
InChI :InChI=1/C12H21NO11S3/c1-26(19)4-2-3-6(11(18)13-24-27(20,21)22)12(25)10(17)9(16)8(15)7(5-14)23-12/h2,4,6-10,14-17,25H,3,5H2,1H3,(H,13,18)(H,20,21,22)/b4-2+/t6?,7-,8-,9+,10-,12+,26?/m1/s1
Code InChI :InChIKey=ZFLXCZJBYSPSKU-SISVVIKZSA-N
SMILES :S(C(CCC=CS(C)=O)=NOS(=O)(=O)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
Synonymes :- Glucopyranose, 1-thio-, 1-[5-(methylsulfinyl)-4-pentenohydroximate] NO-(hydrogen sulfate), β-D-
- 4-Methylsulfinyl-3-butenylglucosinolate
- Glucoraphenin
- 4-Methylsulphinyl-3-butenyl glucosinolate
- β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[5-(methylsulfinyl)-N-(sulfooxy)-4-pentenimidate]
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3 produits concernés.
Glucoraphenin
CAS :<p>Glucoraphenin is a skin tumor promoter that has been found to act as an enzyme inhibitor. It inhibits the activity of detoxification enzymes, such as cytochrome P450 and glutathione reductase, and can lead to cancer. Glucoraphenin is also an inhibitor of the membrane system, which may be due to its ability to inhibit protein synthesis. The biological properties of glucoraphenin are not well understood, but it has been shown to have effects on cellular energy metabolism by inhibiting enzymes involved in the Krebs cycle. Glucoraphenin binds to membranes by adsorption and is resistant to hydrolysis by esterases or other enzymes.</p>Formule :C12H21NO10S3Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :435.5 g/mol


