CAS 28880-79-7
:Acide 13-docosénoïque, 1,1'-diester avec 1,2,3-propanetriol, (13Z)-
Description :
L'acide docosénoïque, diester 1,1′ avec le 1,2,3-propanetriol, communément appelé triglycéride, est un composé chimique caractérisé par sa structure d'acide gras à chaîne longue. Il présente un acide gras insaturé à 22 carbones (acide docosénoïque) avec une double liaison cis en position 13 du carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques. La présence de la colonne vertébrale de glycérol, dérivée du 1,2,3-propanetriol, indique que ce composé est un glycéride, que l'on trouve généralement dans divers huiles et graisses naturelles. Ce composé est susceptible d'être un liquide à température ambiante en raison de son insaturation, qui abaisse le point de fusion par rapport aux acides gras saturés. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. La présence de la double liaison introduit un potentiel de réactivité, le rendant intéressant dans diverses applications biochimiques, y compris comme émulsifiant potentiel ou dans la formulation de systèmes de délivrance de médicaments à base de lipides. Ses applications spécifiques peuvent varier en fonction de ses propriétés physiques et chimiques, y compris sa stabilité et sa réactivité dans différentes conditions.
Formule :C47H88O5
InChI :InChI=1/C47H88O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-35-37-39-41-46(49)51-44-45(43-48)52-47(50)42-40-38-36-34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h17-20,45,48H,3-16,21-44H2,1-2H3/b19-17-,20-18-
SMILES :CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC
Synonymes :- 13-Docosenoic acid, 1,1′-diester with 1,2,3-propanetriol, (13Z)-
- 13-Docosenoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol, (13Z,13′Z)-
- 13-Docosenoin, di-, (Z,Z)-
- 3-hydroxypropane-1,2-diyl (13Z,13'Z)bis-docos-13-enoate
- Dierucin
- Glycerol dierucate
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
1 produits concernés.
