CAS 2936-83-6
:acide (7E,10E)-hexadéca-7,10-diénoïque
Description :
acide (7E,10E)-hexadéca-7,10-diénoïque, également connu sous le nom d'acide palmitoléique, est un acide gras insaturé à chaîne longue caractérisé par ses deux doubles liaisons situées au 7ème et au 10ème atome de carbone dans la chaîne carbonée. Ce composé a une formule moléculaire de C16H28O2 et présente un groupe fonctionnel acide carboxylique, qui contribue à ses propriétés acides. La présence de doubles liaisons dans la configuration cis confère de la fluidité à la molécule, influençant ses propriétés physiques telles que le point de fusion et la solubilité. On le trouve généralement dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales et graisses animales. Cet acide gras joue un rôle dans divers processus biologiques, y compris la signalisation cellulaire et le métabolisme. De plus, il suscite de l'intérêt dans l'industrie alimentaire et les études nutritionnelles en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé, tels que des propriétés anti-inflammatoires. Son numéro CAS, 2936-83-6, est un identifiant unique utilisé à des fins réglementaires et de sécurité dans les bases de données chimiques.
Formule :C16H28O2
InChI :InChI=1/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h6-7,9-10H,2-5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b7-6+,10-9+
Synonymes :- 2936-83-6
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