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CAS 29674-47-3

:

méthyl 2-hydroxybutanoate

Description :
méthyl 2-hydroxybutanoate, avec le numéro CAS 29674-47-3, est un ester dérivé de la réaction de l'acide 2-hydroxybutanoïque et du méthanol. Il se caractérise par sa formule moléculaire, qui inclut généralement des atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, reflétant sa structure en tant qu'ester. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend attrayant pour une utilisation dans des applications de saveur et de parfum. méthyl 2-hydroxybutanoate est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité modérée dans l'eau en raison de la présence du groupe hydroxyle, qui peut participer à des liaisons hydrogène. Son point d'ébullition et d'autres propriétés physiques peuvent varier en fonction des conditions environnementales. En termes de réactivité, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau, revenant à ses composants acides et alcooliques. Ce composé est d'un intérêt dans divers domaines, y compris la synthèse organique et la production de produits chimiques spéciaux. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C5H10O3
InChI :InChI=1/C5H10O3/c1-3-4(6)5(7)8-2/h4,6H,3H2,1-2H3
SMILES :CCC(C(=O)OC)O
Synonymes :
  • Butanoic Acid, 2-Hydroxy-, Methyl Ester
Trier par
Degré de pureté (%)
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5 produits concernés.