CAS 301150-50-5

Bêta-carotène

Description :

Bêta-carotène est un composé organique qui se trouve naturellement et est classé comme un caroténoïde, qui est un type de pigment présent dans les plantes. Il est principalement connu pour son rôle de précurseur de la vitamine A, essentielle pour diverses fonctions biologiques, y compris la vision, la réponse immunitaire et la santé de la peau. Bêta-carotène se caractérise par sa couleur orange vif, qui est observée de manière plus proéminente dans les carottes, les patates douces et d'autres fruits et légumes colorés. Chimiquement, c'est un tétraterpène, composé d'une longue chaîne d'hydrocarbures avec plusieurs doubles liaisons conjuguées, contribuant à ses propriétés antioxydantes. Cette structure permet à Bêta-carotène d'absorber la lumière dans les longueurs d'onde bleue et verte, raison pour laquelle il apparaît orange. Il est liposoluble, ce qui signifie qu'il est mieux absorbé en présence de graisses alimentaires. De plus, Bêta-carotène est souvent utilisé comme agent colorant alimentaire et complément alimentaire. Ses propriétés antioxydantes aident à neutraliser les radicaux libres, réduisant potentiellement le risque de maladies chroniques. Cependant, une consommation excessive, en particulier à partir de suppléments, peut entraîner des effets indésirables, y compris la caroténémie, une condition qui provoque un jaunissement de la peau.

Formule : C₃₀C₁₀H₅₆

Synonymes :

• Beta-Carotene (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10)
• BETA-CAROTENE
• BETA-CAROTENE (>97% CHEMICAL PURITY) (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10, 99%)

β-Carotene-13C10

CAS : 301150-50-5

β-Carotene-13C10 (Provitamin A-13C10) is a form of β-Carotene labeled with 13C. It is a carotenoid compound and serves as a natural precursor to vitamin A. This compound acts as a regulator of reactive oxygen species (ROS), exhibiting both antioxidant and anti-inflammatory properties. Depending on its intrinsic characteristics and the redox potential of the biological environment, β-Carotene can function either as an antioxidant or a pro-oxidant. It also possesses anticancer activity, inducing apoptosis in breast cancer cells.

Formule : C₄₀H₅₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 546.799

Ref: TM-T206436