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CAS 3019-58-7

:

Acide tartrique

Description :
L'acide tartranilique, avec le numéro CAS 3019-58-7, est un composé organique qui appartient à la classe des acides aminés et se caractérise par la présence de groupes fonctionnels à la fois acides carboxyliques et amines. C'est un dérivé de l'acide tartrique, présentant un groupe amino qui contribue à ses propriétés. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui est une caractéristique commune à de nombreux acides aminés. L'acide tartranilique est connu pour son rôle dans diverses réactions chimiques, en particulier dans la synthèse de colorants et de produits pharmaceutiques. Sa structure permet la formation de liaisons hydrogène, ce qui peut influencer sa réactivité et ses interactions avec d'autres molécules. De plus, il peut présenter de la chiralité en raison de la présence de plusieurs stéréocentres, conduisant à différents isomères optiques. Dans l'ensemble, l'acide tartranilique est significatif tant dans les applications industrielles que dans les milieux de recherche, en particulier dans les domaines de la chimie organique et de la biochimie.
Formule :C10H11NO5
InChI :InChI=1/C10H11NO5/c12-7(8(13)10(15)16)9(14)11-6-4-2-1-3-5-6/h1-5,7-8,12-13H,(H,11,14)(H,15,16)/t7-,8-/m1/s1
SMILES :c1ccc(cc1)N=C([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O
Synonymes :
  • (2R,3R)-Tartranilic acid
  • (2R,3R)-2,3-dihydroxy-4-oxo-4-(phenylamino)butanoic acid
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.