Description :DL-Sérine est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle crucial dans divers processus biologiques. Il est classé comme un acide aminé polaire en raison de son groupe hydroxyle (-OH), qui contribue à sa solubilité dans l'eau. DL-Sérine existe sous forme de mélange racémique de ses deux énantiomères, D-sérine et L-sérine, la forme L étant plus prévalente dans les systèmes biologiques. Cet acide aminé est impliqué dans la synthèse des protéines, des neurotransmetteurs et d'autres biomolécules importantes, y compris les phospholipides et les nucléotides. Il est particulièrement significatif dans le système nerveux central, où la D-sérine agit comme co-agoniste des récepteurs NMDA, influençant la plasticité synaptique et les fonctions cognitives. DL-Sérine est également utilisé dans diverses applications industrielles, y compris les produits pharmaceutiques et les additifs alimentaires. Son profil de sécurité est généralement favorable, mais comme toute substance, il doit être manipulé avec précaution dans les environnements de laboratoire. Dans l'ensemble, DL-Sérine est un composé polyvalent avec des rôles essentiels tant en biochimie qu'en industrie.
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