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CAS 3047-65-2

:

Acide 9-octadécénoïque, 12-oxo-, ester méthylique, (9Z)-

Description :
L'acide 9-octadécénoïque, 12-oxo-, ester méthylique, communément appelé méthyl 12-oxo-9-octadécénoate, est un dérivé d'acide gras caractérisé par sa longue chaîne carbonée et son insaturation. Ce composé présente un groupe fonctionnel ester méthylique, qui améliore sa solubilité dans les solvants organiques et contribue à sa réactivité. La présence d'une double liaison en position 9 (configuration 9Z) indique qu'il a une configuration cis, ce qui influence ses propriétés physiques, telles que les points de fusion et d'ébullition. Le groupe 12-oxo signifie la présence d'un groupe fonctionnel cétone au 12ème carbone, qui peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et la réduction. Ce composé se trouve généralement dans les huiles et graisses naturelles et peut avoir des applications dans l'industrie alimentaire, les cosmétiques et en tant que potentiel composé bioactif. Sa structure moléculaire contribue à son rôle dans les systèmes biologiques, y compris les effets potentiels sur le métabolisme et la signalisation cellulaire. Dans l'ensemble, l'acide 9-octadécénoïque, 12-oxo-, ester méthylique est un composé polyvalent avec des implications significatives tant dans des contextes industriels que biologiques.
Formule :C19H34O3
Synonymes :
  • 9-Octadecenoic acid, 12-oxo-, methyl ester, (9Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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