CymitQuimica logo

CAS 30606-27-0

:

Dilinoléine

Description :
Dilinoléine, avec le numéro CAS 30606-27-0, est un ester de glycérol dérivé de l'acide linoléique, qui est un acide gras polyinsaturé. Il est classé comme un diglycéride, consistant spécifiquement en deux chaînes d'acide linoléique estérifiées à un squelette de glycérol. Ce composé se trouve généralement dans divers huiles et graisses naturelles, contribuant à leurs propriétés nutritionnelles et fonctionnelles. Dilinoléine se caractérise par son état liquide à température ambiante, sa faible viscosité et son point de fusion relativement élevé par rapport à d'autres triglycérides. Il est connu pour ses propriétés émulsifiantes, ce qui le rend utile dans les formulations alimentaires et cosmétiques. De plus, Dilinoléine peut servir de source d'acides gras essentiels, qui sont importants pour diverses fonctions biologiques. Sa présence dans les sources alimentaires peut contribuer à des bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires. Cependant, comme d'autres graisses polyinsaturées, il doit être consommé avec modération en raison de sa susceptibilité à l'oxydation, ce qui peut entraîner la formation de composés potentiellement nocifs.
Formule :C39H68O5
InChI :InChI=1/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3
SMILES :CCCCCC=CCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC
Synonymes :
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, diester with 1,2,3-propanetriol
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, diester with 1,2,3-propanetriol
  • 9,12-Octadecadienoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol
  • Dilinolein
  • Dilinoleylglycerol
  • Glycerol dilinoleate
  • Glyceryl dilinoleate
  • Linolein, di-
  • [1-(Hydroxymethyl)-2-Octadeca-9,12-Dienoyloxy-Ethyl] Octadeca-9,12-Dienoate
  • (9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoic acid, diester with glycerol
Trier par
Degré de pureté (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
2 produits concernés.