CAS 3072-13-7
:9,12-Octadécadiénamide
Description :
9,12-Octadécadiénamide, également connu sous le nom d'oléamide, est une amide d'acide gras insaturé dérivée de l'acide oléique. Il présente une longue chaîne d'hydrocarbures avec deux doubles liaisons situées aux positions de carbone 9 et 12, contribuant à sa nature amphiphile. Ce composé est généralement un solide blanc à blanc cassé à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et le chloroforme, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa queue hydrophobe. L'oléamide est connue pour son rôle de tensioactif et de lubrifiant, et elle a des applications dans diverses industries, y compris les cosmétiques, l'alimentation et les produits pharmaceutiques. De plus, elle a été étudiée pour ses potentielles activités biologiques, y compris des effets sur la régulation du sommeil et en tant que molécule de signalisation dans le système nerveux central. Ses propriétés structurelles uniques lui permettent d'interagir avec les membranes lipidiques, ce qui la rend intéressante en biochimie et en science des matériaux. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'elle soit généralement considérée comme sûre, la manipulation doit être effectuée avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau.
Formule :C18H33NO
InChI :InChI=1S/C18H33NO/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H2,19,20)
Code InChI :InChIKey=SFIHQZFZMWZOJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CC=CCC=CCCCCC)CCCCCC(N)=O
Synonymes :- 9,12-Octadecadienamide
Trier par
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