CAS 31004-76-9
:3-Éthyl-3-méthyl-2(3H)-dihydrofurane
Description :
3-Éthyl-3-méthyl-2(3H)-dihydrofurane, avec le numéro CAS 31004-76-9, est un composé organique caractérisé par sa structure de furanone, qui présente un cycle de lactone à cinq membres. Ce composé présente généralement un arôme agréable, sucré et fruité, ce qui le rend intéressant dans l'industrie des saveurs et des parfums. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques. La présence de groupes éthyle et méthyle contribue à ses propriétés chimiques uniques et à sa réactivité. En tant que dérivé de furanone, il peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et l'oxydation. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que la température et le pH. Bien que des données spécifiques sur la toxicité puissent ne pas être largement disponibles, les composés de cette classe doivent être manipulés avec précaution, car ils peuvent présenter des risques pour la santé s'ils sont ingérés ou inhalés. Dans l'ensemble, 3-Éthyl-3-méthyl-2(3H)-dihydrofurane est remarquable pour ses propriétés sensorielles et ses applications potentielles dans les formulations alimentaires et cosmétiques.
Formule :C7H12O2
InChI :InChI=1S/C7H12O2/c1-3-7(2)4-5-9-6(7)8/h3-5H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=DRTXQTMTWPIHLI-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)C1(C)C(=O)OCC1
Synonymes :- α-Ethyl-α-methylbutyrolactone
- 3-Ethyl-3-methyldihydrofuran-2(3H)-one
- 2(3H)-Furanone, 3-ethyldihydro-3-methyl-
- 3-Ethyldihydro-3-methyl-2(3H)-furanone
- α-Ethyl-α-methyl-γ-butyrolactone
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