9,12-Hexadecadienoic acid, methyl ester, commonly referred to as methyl 9,12-hexadecadienoate, is a methyl ester derived from hexadecadienoic acid, which features two double bonds in its carbon chain. This compound is characterized by its long carbon chain, consisting of 16 carbon atoms, with the double bonds located at the 9th and 12th positions, both in the cis (Z) configuration. It is typically a colorless to pale yellow liquid with a fatty odor. As a methyl ester, it is soluble in organic solvents and exhibits low solubility in water. This compound is of interest in various fields, including biochemistry and materials science, due to its potential applications in the synthesis of biodiesel, surfactants, and other chemical intermediates. Additionally, it may have implications in nutritional studies and the development of functional foods, given its fatty acid composition. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

9,12-Hexadecadienoic acid, methyl ester, (Z,Z)- (8CI,9CI)

L'acide 9,12-hexadécadiénoïque, ester méthylique, communément appelé méthyl 9,12-hexadécadiénoate, est un ester méthylique dérivé de l'acide hexadécadiénoïque, qui présente deux doubles liaisons dans sa chaîne carbonée. Ce composé se caractérise par sa longue chaîne carbonée, composée de 16 atomes de carbone, avec les doubles liaisons situées aux positions 9 et 12, toutes deux dans la configuration cis (Z). Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse. En tant qu'ester méthylique, il est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. Ce composé suscite un intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, en raison de ses applications potentielles dans la synthèse de biodiesel, de tensioactifs et d'autres intermédiaires chimiques. De plus, il peut avoir des implications dans les études nutritionnelles et le développement d'aliments fonctionnels, compte tenu de sa composition en acides gras. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

31327-61-4: L'acide 9,12-hexadécadiénoïque, ester méthylique, communément appelé méthyl 9,12-hexadécadiénoate, est un ester méthylique dérivé de l'acide hexadécadiénoïque, qui présente deux doubles liaisons dans sa chaîne carbonée. Ce composé se caractérise par sa longue chaîne carbonée, composée de 16 atomes de carbone, avec les doubles liaisons situées aux positions 9 et 12, toutes deux dans la configuration cis (Z). Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse. En tant qu'ester méthylique, il est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. Ce composé suscite un intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, en raison de ses applications potentielles dans la synthèse de biodiesel, de tensioactifs et d'autres intermédiaires chimiques. De plus, il peut avoir des implications dans les études nutritionnelles et le développement d'aliments fonctionnels, compte tenu de sa composition en acides gras. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

CAS 31327-61-4

Acide 9,12-hexadécadiénoïque, ester méthylique, (Z,Z)- (8CI,9CI)

Methyl 9(Z),12(Z)-Hexadecadienoate

Ref: 48-20-1620