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CAS 31502-14-4

:

trans-2-Nonen-1-ol

Description :
trans-2-Nonen-1-ol, avec le numéro CAS 31502-14-4, est un composé organique classé comme un alcool et un alcool gras insaturé. Il présente une longue chaîne carbonée avec une double liaison située entre le deuxième et le troisième atome de carbone, et un groupe hydroxyle (-OH) à la position terminale. Cette structure contribue à ses propriétés uniques, y compris son potentiel en tant qu'agent aromatisant et parfum dans diverses applications. trans-2-Nonen-1-ol est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. Le composé est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, mais peut subir une oxydation ou une polymérisation dans certaines circonstances. Ses applications s'étendent à l'industrie alimentaire, aux cosmétiques et en tant qu'intermédiaire potentiel dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux alcools, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'irritation ou des effets indésirables lors de l'exposition.
Formule :C9H18O
InChI :InChI=1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-8,10H,2-6,9H2,1H3/b8-7+
Code InChI :InChIKey=NSSALFVIQPAIQK-BQYQJAHWSA-N
SMILES :C(C/C=C/CO)CCCC
Synonymes :
  • (2E)-2-Nonen-1-ol
  • (2E)-non-2-en-1-ol
  • (2Z)-non-2-en-1-ol
  • (E)-2-Nonen-1-ol
  • (E)-2-Nonenol
  • (E)-Non-2-en-1-ol
  • 2-(E)-Nonenol
  • 2-Nonen-1-ol, (2E)-
  • 2-Nonen-1-ol, (E)-
  • 2-Nonen-1-ol, trans-
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