CAS 31704-80-0

β,5-Diméthyl-2-furanpropanal

Description :

β,5-Diméthyl-2-furanpropanal est un composé organique caractérisé par sa structure en anneau de furanes, qui contribue à ses propriétés chimiques uniques. Ce composé présente un groupe fonctionnel propanal, indiquant la présence d'un aldéhyde, ainsi que deux groupes méthyles attachés à l'anneau de furanes. La structure moléculaire confère un arôme distinctif, souvent associé à des notes sucrées et fruitées, ce qui le rend intéressant pour des applications de saveur et de parfum. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques. La réactivité du composé est influencée par le groupe fonctionnel aldéhyde, qui peut participer à diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et la condensation. De plus, sa partie furanique peut subir des réactions de substitution électrophile. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est inhalé ou ingéré. Dans l'ensemble, β,5-Diméthyl-2-furanpropanal est remarquable pour ses applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique en raison de ses caractéristiques sensorielles attrayantes.

Formule : C₉H₁₂O₂

InChI : InChI=1S/C9H12O2/c1-7(5-6-10)9-4-3-8(2)11-9/h3-4,6-7H,5H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=DFSVNSCDOZSUCT-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC=O)(C)C1=CC=C(C)O1

Synonymes :

• (3R)-3-(5-methylfuran-2-yl)butanal
• (3S)-3-(5-methylfuran-2-yl)butanal
• 2-(5-Methylfuran-2-Yl)Butanal
• 2-Furanpropanal, beta,5-dimethyl-
• 2-Furanpropanal, beta5-dimethyl-
• 2-Furanpropanal, β,5-dimethyl-
• 2-Furanpropionaldehyde, beta5-dimethyl-
• 2-Furanpropionaldehyde, β,5-dimethyl-
• 3-(5-Methyl-2-furyl)butanal
• 3-(5-Methylfuran-2-yl)butanal
• 3-(5-Methylfuran-2-yl)butyraldehyde
• 3-(5-Methylfuryl)butanal
• FEMA No. 3307
• beta,5-Dimethylfuran-2-propionaldehyde
• beta5-Dimethyl-2-furanpropanal
• beta5-Dimethyl-2-furanpropionaldehyde
• β,5-Dimethyl-2-furanpropanal

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde, 99%

CAS : 31704-80-0

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Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Liquid, Clear colorless to yellow

Masse moléculaire : 152.19

Ref: 02-B22671

3-(5-Methylfuran-2-yl)butanal

CAS : 31704-80-0

Formule : C₉H₁₂O₂

Degré de pureté : %

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 152.1904

Ref: IN-DA003I5N

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde

CAS : 31704-80-0

3-(5-Methyl-2-furyl)butyraldehyde

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 152.192g/mol

Ref: 54-OR98324