CAS 31773-95-2: Aglycone d'oléuropéine
Description :Aglycone d'oléuropéine, avec le numéro CAS 31773-95-2, est un composé phénolique principalement trouvé dans les olives et les feuilles d'olivier. C'est un dérivé de l'hydroxytyrosol et est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui contribuent à ses potentiels bienfaits pour la santé. Ce composé présente un goût amer, caractéristique de nombreuses substances dérivées de l'olive, et est souvent associé aux effets bénéfiques pour la santé de l'huile d'olive. Aglycone d'oléuropéine a été étudié pour ses effets anti-inflammatoires, antimicrobiens et cardioprotecteurs, ce qui le rend intéressant dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique. Sa structure comprend plusieurs groupes hydroxyles, qui augmentent sa réactivité et sa capacité à piéger les radicaux libres. De plus, Aglycone d'oléuropéine est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui influence sa biodisponibilité et son absorption dans le corps humain. Dans l'ensemble, Aglycone d'oléuropéine est un composé significatif dans le contexte des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels, reflétant les avantages plus larges des substances dérivées de l'olive.
Formule :C19H22O8
InChI :InChI=1S/C19H22O8/c1-3-12-13(14(18(23)25-2)10-27-19(12)24)9-17(22)26-7-6-11-4-5-15(20)16(21)8-11/h3-5,8,10,13,19-21,24H,6-7,9H2,1-2H3/b12-3+/t13-,19+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=BIWKXNFEOZXNLX-BBHIFXBUSA-N
SMILES :O=C(OC)C1=COC(O)C(=CC)C1CC(=O)OCCC2=CC=C(O)C(O)=C2
- Synonymes :
- 2H-Pyran-4-acetic acid, 3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-5-(methoxycarbonyl)-, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, [2R-(2α,3E,4β)]-
- 2H-Pyran-4-acetic acid, 5-carboxy-3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-, 4-(3,4-dihydroxyphenethyl) 5-methyl ester
- 2H-Pyran-4-acetic acid,5-carboxy-3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-, 4-(3,4-dihydroxyphenethyl)5-methyl ester (8CI)
- 2H-Pyran-4-aceticacid, 3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-5-(methoxycarbonyl)-,2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, [2R-(2a,3E,4b)]-
- 3,4-Dhpea-Ea
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Oleuropein Aglycone
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