CAS 3233-90-7

Acide 10,16-dihydroxyhexadécanoïque

Description :

Acide 10,16-dihydroxyhexadécanoïque, également connu comme un dérivé d'acide gras, se caractérise par la présence de deux groupes hydroxyles (-OH) situés aux positions 10 et 16 du carbone d'une chaîne d'acide hexadécanoïque (acide palmitique). Ce composé est un solide blanc à blanc cassé à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, tandis que sa solubilité dans l'eau est limitée en raison de sa longue chaîne carbonée hydrophobe. Les groupes hydroxyles contribuent à son potentiel en tant que tensioactif et agent émulsifiant, améliorant son utilité dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et alimentaires. La présence de plusieurs groupes fonctionnels permet une réactivité accrue, le rendant adapté à d'autres modifications chimiques. De plus, sa structure unique peut conférer des activités biologiques spécifiques, qui pourraient intéresser la recherche liée au métabolisme des lipides ou aux propriétés antimicrobiennes. Dans l'ensemble, Acide 10,16-dihydroxyhexadécanoïque est un composé polyvalent avec des applications potentielles dans plusieurs domaines.

Formule : C₁₆H₃₂O₄

InChI : InChI=1S/C16H32O4/c17-14-10-6-5-8-12-15(18)11-7-3-1-2-4-9-13-16(19)20/h15,17-18H,1-14H2,(H,19,20)

Code InChI : InChIKey=VJZBXAQGWLMYMS-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(CCCCCCO)O)CCCCCCCC(O)=O

Synonymes :

• 10,16-Dihydroxypalmitic acid
• Hexadecanoic Acid, 10,16-Dihydroxy-
• 10,16-Dihydroxyhexadecanoic acid

10,16-Dihydroxyhexadecanoic Acid

Produit contrôlé

CAS : 3233-90-7

Applications 10,16-Dihydroxyhexadecanoic Acid is a component of cutin found in trees.
References Hernandez Velasco, Brenda L., et al.: Phytochemistry, 144, 78-86 (2017);Yang, Weili, et al.: Phytochemistry, 130, 159-169 (2016)

Formule : C₁₆H₃₂O₄

Couleur et forme : Off-White

Masse moléculaire : 288.423

Ref: TR-D453930