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CAS 32764-43-5

:

Acide 2-amino-2-désoxy-L-ascorbique

Description :
Acide 2-amino-2-désoxy-L-ascorbique, également connu comme dérivé de l'acide ascorbique, est une forme modifiée de la vitamine C. Il possède un groupe hydroxyle et un groupe amino, qui contribuent à ses propriétés chimiques uniques. Ce composé se caractérise par son apparence cristalline blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses applications biologiques. La présence du groupe amino renforce son potentiel en tant qu'antioxydant, similaire à son composé parent, l'acide L-ascorbique. Il est connu pour sa capacité à piéger les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. De plus, Acide 2-amino-2-désoxy-L-ascorbique peut présenter des avantages thérapeutiques potentiels, y compris des rôles dans la synthèse du collagène et la fonction immunitaire. Sa stabilité peut être influencée par le pH et la température, qui sont des considérations importantes dans la formulation et le stockage. Dans l'ensemble, ce composé suscite de l'intérêt tant dans les contextes nutritionnels que pharmaceutiques en raison de ses propriétés biochimiques et de ses avantages potentiels pour la santé.
Formule :C6H9NO5
InChI :InChI=1S/C6H9NO5/c7-3-4(10)5(2(9)1-8)12-6(3)11/h2,5,8-10H,1,7H2/t2-,5+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=RTPBEMVDAXPYRC-JLAZNSOCSA-N
SMILES :[C@@H](CO)(O)[C@@]1(C(O)=C(N)C(=O)O1)[H]
Synonymes :
  • Scorbamic acid
  • L-Scorbamic acid
  • Scorbaminic acid
  • 2-Amino-2-deoxy-L-ascorbic acid
  • L-Ascorbic acid, 2-amino-2-deoxy-
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