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CAS 330214-87-4

:

CLA 10(E),12(Z) Ester éthylique

Description :
CLA 10(E),12(Z) Ester éthylique, également connu sous le nom d'esther éthylique de l'acide linoléique conjugué, est un dérivé de l'acide linoléique conjugué (CLA), qui est un groupe d'isomères de l'acide linoléique. Ce composé se caractérise par sa configuration unique de doubles liaisons, ayant spécifiquement une double liaison trans au dixième carbone et une double liaison cis à la position du douzième carbone. On le trouve généralement dans diverses sources alimentaires, en particulier dans la viande et les produits laitiers. Le CLA est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anticancéreuses, la modulation de la graisse corporelle et l'amélioration de la fonction immunitaire. La forme d'esther éthylique améliore sa biodisponibilité et sa stabilité, le rendant plus adapté aux compléments alimentaires et aux aliments fonctionnels. En termes de propriétés physiques, les esters éthyliques de CLA sont généralement des liquides huileux avec une faible solubilité dans l'eau mais une bonne solubilité dans les solvants organiques. Comme pour de nombreux dérivés d'acides gras, il est important de manipuler ce composé avec précaution, en suivant les directives de sécurité appropriées pour éviter tout effet indésirable.
Formule :C20H36O2
Synonymes :
  • CLA 10(E),12(Z) Ethyl Ester 90%
  • CLA 10(E),12(Z) Ethyl Ester
  • 10,12-Octadecadienoic acid, ethyl ester, (10E,12Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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0
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2 produits concernés.