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CAS 33401-74-0

:

(S)-(-)-éthyl-3-hydroxy 3-phénylpropionate

Description :
(S)-(-)-éthyle-3-hydroxy-3-phénylpropionate, avec le numéro CAS 33401-74-0, est un composé organique caractérisé par sa structure chirale, qui comprend un groupe hydroxyle et un groupe fonctionnel ester. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend intéressant dans l'industrie des arômes et des parfums. Sa structure moléculaire présente un groupe phényle attaché à une colonne vertébrale de propionate, contribuant à ses propriétés aromatiques. La présence du groupe hydroxyle améliore sa solubilité dans les solvants polaires, tandis que le moiety ester éthylique fournit un certain degré de lipophilie. En tant que molécule chirale, elle présente une activité optique, ce qui peut influencer ses interactions biologiques et ses applications en pharmacie. Le composé peut également participer à diverses réactions chimiques, telles que l'estérification et la réduction, ce qui le rend polyvalent pour des applications synthétiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et l'utilisation, comme pour toute substance chimique, afin de garantir que des précautions appropriées soient prises.
Formule :C11H14O3
InChI :InChI=1/C11H14O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7,10,12H,2,8H2,1H3/t10-/m0/s1
SMILES :CCOC(=O)C[C@@H](c1ccccc1)O
Synonymes :
  • (-)-Ethyl (S)-3-hydroxy-3-phenylpropionate
  • (S)-Ethyl 3-Hydroxy-3-phenylpropanoate
  • ethyl (3S)-3-hydroxy-3-phenylpropanoate
Trier par
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