CAS 3343-53-1

3-Désoxypentosone

Description :

3-Désoxypentosone, avec le numéro CAS 3343-53-1, est un composé chimique qui appartient à la classe des sucres et des dérivés de sucres. Il se caractérise par son squelette à cinq carbones, typique des pentoses, et présente un groupe fonctionnel cétone en position trois du carbone. Ce composé est remarquable pour son rôle dans diverses voies biochimiques, en particulier dans le contexte du métabolisme des glucides. Il peut participer à des réactions typiques des cétoses, telles que l'isomérisation et la condensation, et peut servir d'intermédiaire dans la synthèse de glucides plus complexes ou de composés connexes. La présence du groupe cétone confère une réactivité spécifique, lui permettant de subir diverses transformations chimiques. De plus, 3-Désoxypentosone peut présenter une activité optique spécifique en raison de ses centres chiraux, influençant ses interactions dans les systèmes biologiques. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, ce qui en fait un sujet d'étude intéressant tant en chimie organique qu'en biochimie.

Formule : C₅H₁₀O₄

InChI : InChI=1S/C5H10O4/c6-2-4(8)1-5(9)3-7/h4,6-8H,1-3H2

Code InChI : InChIKey=KKLZOXZZESQNKR-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(CO)O)C(CO)=O

Synonymes :

• 1,4,5-Trihydroxy-2-pentanone
• 2-Pentanone, 1,4,5-trihydroxy-
• 3-Deoxypentosone
• 3-Deoxypentosulose
• 3-Deoxypentulose
• 3-Deoxyxylosone
• Pentulose, 3-deoxy-

3-Deoxypentulose

CAS : 3343-53-1

Ref: 7W-GC6563

3-Deoxypentulose

CAS : 3343-53-1

3-Deoxypentulose is a kinetic, reactive and chromatographic compound that belongs to the family of glycolysis. It is present in small amounts in the blood and is derived from pentose sugars. The reaction mechanism of 3-deoxypentulose can be divided into two steps: glyoxal formation and hydroxide solution modification. In the first step, 3-deoxypentulose reacts with glucose to form glyoxal. In the second step, 3-deoxypentulose reacts with hydroxide solution to form galactose, which can further react with other compounds or be modified by enzymatic reactions. This compound has been used as a tagatose substitute in food products and as an oligosaccharide modifier. Recently, it has been shown that 3-deoxypentulose may be used as a chemical probe for studying glycolic acid synthesis in bacteria.

Formule : C₅H₁₀O₄

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 134.13 g/mol

Ref: 3D-MD10639