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CAS 33467-74-2

:

propionate de cis-3-hexényle

Description :
propionate de cis-3-hexényle est un composé organique caractérisé par son odeur fruitée et verte, souvent associée à de l'herbe fraîchement coupée et à certains fruits. Il appartient à la classe des esters, formé spécifiquement à partir de la réaction de cis-3-hexénol et d'acide propanoïque. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle et est connu pour sa volatilité, ce qui le rend utile dans les industries des arômes et des parfums. Sa structure moléculaire présente un groupe hexényle, qui contribue à son arôme caractéristique. propionate de cis-3-hexényle est également reconnu pour ses applications potentielles dans l'aromatisation des aliments, la parfumerie et comme composé aromatique naturel. De plus, il peut présenter un certain degré de solubilité dans les solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, propionate de cis-3-hexényle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et sa polyvalence dans diverses applications.
Formule :C9H16O2
InChI :InChI=1S/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h5-6H,3-4,7-8H2,1-2H3/b6-5-
Code InChI :InChIKey=LGTLDEUQCOJGFP-WAYWQWQTSA-N
SMILES :C(OC(CC)=O)C/C=C\CC
Synonymes :
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl propanoate
  • (Z)-3-Hexenyl propionate
  • 3-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propionate, (Z)-
  • Propionic acid cis-3-hexen-1-yl ester98%
  • Propionicacidcishexenylester98%
  • cis-3-Hexenyl propanoate
  • cis-Hex-3-en-1-yl propanoate
  • Voir plus de synonymes
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