CAS 33746-71-3

(Z)-Ociménone

Description :

(Z)-Ociménone est un composé organique naturellement présent, classé comme une cétone monoterpénoïde. Il se caractérise par son arôme floral et fruité distinct, ce qui le rend intéressant pour les industries de la parfumerie et des arômes. Le composé présente une double liaison dans la configuration cis, ce qui contribue à ses propriétés structurelles uniques et à sa réactivité. Sa formule moléculaire se compose généralement d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, reflétant sa classification en tant que cétone. (Z)-Ociménone est connu pour ses activités biologiques potentielles, y compris des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, qui ont fait l'objet de diverses études. De plus, il peut être trouvé dans les huiles essentielles de certaines plantes, contribuant à leur profil olfactif. La solubilité du composé dans les solvants organiques et sa volatilité relativement faible le rendent adapté à diverses applications en parfumerie et en aromatisation des aliments. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité et de manipulation doivent être observées, en particulier sous forme concentrée. Dans l'ensemble, (Z)-Ociménone représente un exemple fascinant de l'intersection entre la chimie et les produits naturels.

Formule : C₁₀H₁₄O

InChI : InChI=1S/C10H14O/c1-5-9(4)7-10(11)6-8(2)3/h5-7H,1H2,2-4H3/b9-7-

Code InChI : InChIKey=XUINKEIPBTYUJP-CLFYSBASSA-N

SMILES : C(/C=C(\C=C)/C)(C=C(C)C)=O

Synonymes :

• (Z)-Tagetenone
• 2,5,7-Octatrien-4-one, 2,6-dimethyl-, (Z)-
• 2,5,7-Octatrien-4-one, 2,6-dimethyl-, (5Z)-
• cis-Ocimenone
• (5Z)-2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-4-one

(Z)-Ocimenone

CAS : 33746-71-3

Formule : C₁₁H₁₆

Masse moléculaire : 148.25

Ref: 4Z-O-120001