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CAS 339186-36-6

:

Acide 12-octadécénoïque, 9,10,11-trihydroxy-, (9S,10S,11R,12Z)-

Description :
Acide 12-octadécénoïque, 9,10,11-trihydroxy-, (9S,10S,11R,12Z)-, également connu comme une forme spécifique d'acide ricinoléique, est un acide gras caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses multiples groupes hydroxyles. Ce composé présente une double liaison dans la configuration cis à la position 12 du carbone, contribuant à sa nature insaturée. La présence de trois groupes hydroxyles (-OH) aux positions 9, 10 et 11 augmente son hydrophilie, le rendant plus soluble dans l'eau par rapport aux acides gras typiques. Cette structure confère des propriétés uniques, telles qu'une réactivité accrue et un potentiel de formation de liaisons hydrogène. La stéréochimie indiquée par la notation (9S,10S,11R,12Z) suggère des arrangements spatiaux spécifiques des atomes, qui peuvent influencer l'activité biologique et les interactions du composé. L'acide 12-octadécénoïque suscite de l'intérêt dans diverses applications, y compris les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et en tant que potentiel composé bioactif en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et hydratantes. Ses caractéristiques uniques en font un sujet d'étude tant dans les milieux industriels que de recherche.
Formule :C18H34O5
Synonymes :
  • 12-Octadecenoic acid, 9,10,11-trihydroxy-, (9S,10S,11R,12Z)-
Trier par

Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.