CAS 342385-52-8

Acide 2-céto-L-gulonique

Description :

Acide 2-céto-L-gulonique est un acide céto et un dérivé de l'acide L-gulonique, caractérisé par la présence d'un groupe fonctionnel cétone à la deuxième position du carbone. Ce composé est typiquement un solide cristallin blanc soluble dans l'eau, reflétant sa nature polaire en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles et d'un groupe acide carboxylique. Il est connu pour son rôle dans les voies biochimiques, en particulier dans le métabolisme de la vitamine C (acide ascorbique), car il peut servir d'intermédiaire dans sa biosynthèse. La structure moléculaire de Acide 2-céto-L-gulonique comprend un squelette de six carbones avec une stéréochimie spécifique qui contribue à son activité biologique. De plus, il a des applications potentielles dans les industries alimentaire et pharmaceutique, en particulier en tant que précurseur pour la synthèse de l'acide ascorbique et d'autres dérivés. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, ce qui rend important de prendre en compte ces conditions dans les applications pratiques.

Formule : C₆H₁₀O₇

InChI : InChI=1/C6H10O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-4,7-10H,1H2,(H,12,13)/t2-,3+,4-/m0/s1

Synonymes :

• 2-Oxo-l-gulonic acid
• 3-keto-L-Gulonic acid
• L-Xylohexulosonic acid
• Idonic acid, 2-keto-, L-
• L-xylo-2-Hexulosonic acid
• L-xylo-Hex-2-ulosonic acid
• L-sorbosonic acid
• 2-Keto-L-gulonic acid hydrate
• (3S,4R,5S)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexanoate (non-preferred name)
• D-tagatosonic acid

ASCORBIC ACID IMPURITY C CRS

CAS : 342385-52-8

ASCORBIC ACID IMPURITY C CRS

Ref: 41-Y0001024

L-Xylo-2-Hexulosonic Acid Hydrate

CAS : 342385-52-8

Applications L-xylo-2-Hexulosonic Acid Hydrate is the direct precursor of vitamin C (A786990); a physiological antioxidant and coenzyme for a number of hydroxylation reactions. Required for collagen synthesis and widely distributed in plants and animals. Inadequate intake results in deficiency syndromes such as scurvy. Also used as an antimicrobial and antioxidant in foodstuffs.
References Gao, L., et al.: Metab. Eng., 24, 30 (2014); Al-Meshal, I.A., et al.: Anal. Profiles Drug Subs., 11, 45 (1982); Levine, M., et al.: N. Engl. J. Med., 314, 892 (1986); Prust, C., et al.: Nature Biotech., 23, 195 (2005)

Formule : C₆H₁₀O₇·H₂O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 212.155

Ref: TR-X750305

2-Keto-L-gulonic acid hydrate

CAS : 342385-52-8

2-Keto-L-gluonic acid hydrate, also called 2-oxo-gulonic acid hydrate, L-xylo-2-hexulosonic acid hydrate (2-KLG) and D-sorbosonic acid hydrate, is an important intermediate in the synthesis of L-ascorbic acid (vitamin C) and can be produced by modified E. herbicola.

Formule : C₆H₁₀O₇•(H₂O)x

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 194.14 g/mol

Ref: 3D-MK05356

Ascorbic Acid EP Impurity C

CAS : 342385-52-8

Formule : C₆H₁₀O₇H₂O

Masse moléculaire : 194.1 : 18.0

Ref: ST-EA-CP-A25003