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CAS 34336-93-1

:

63-O-α-D-Glucosylmaltotriose

Description :
63-O-α-D-Glucosylmaltotriose, avec le numéro CAS 34336-93-1, est un glucide complexe qui appartient à la classe des oligosaccharides. Il est composé d'unités de glucose liées entre elles, présentant spécifiquement une unité de glucosyle attachée à une structure de maltotriose. Ce composé se caractérise par ses liaisons glycosidiques, qui se forment par la condensation des groupes hydroxyles des molécules de sucre, résultant en une configuration spécifique qui influence sa solubilité et sa réactivité. Typiquement, les oligosaccharides comme celui-ci sont solubles dans l'eau et peuvent présenter des saveurs sucrées, bien que leur douceur soit généralement moins intense que celle des sucres simples. Ils jouent des rôles significatifs dans les systèmes biologiques, y compris en servant de sources d'énergie et en participant aux processus de reconnaissance cellulaire. De plus, de tels composés peuvent être utilisés dans la science alimentaire et la biotechnologie pour leurs propriétés fonctionnelles, telles que les effets prébiotiques, qui favorisent les bactéries intestinales bénéfiques. Comprendre la structure et les propriétés de 63-O-α-D-Glucosylmaltotriose peut fournir des informations sur ses applications potentielles dans divers domaines, y compris la nutrition et la pharmacie.
Formule :C24H42O21
InChI :InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6(29)11(31)20(7(30)2-26)44-24-19(39)16(36)21(9(4-28)42-24)45-23-18(38)15(35)13(33)10(43-23)5-40-22-17(37)14(34)12(32)8(3-27)41-22/h1,6-24,26-39H,2-5H2/t6-,7+,8+,9+,10+,11+,12+,13+,14-,15-,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22-,23+,24+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=HDKHYSDETIRMHM-CDGFVBQXSA-N
SMILES :O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Synonymes :
  • 63-α-D-Glucopyranosyl maltotriose
  • 63-α-Glucosylmaltotriose
  • 63-O-α-D-Glucosylmaltotriose
  • D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
  • O-α-D-Glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
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