CAS 34612-38-9

Maltotétraose

Description :

Maltotétraose est un glucide, spécifiquement un tetrasaccharide composé de quatre unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques α(1→4). C'est un produit de l'hydrolyse de l'amidon et se trouve couramment dans les aliments et boissons maltés. Maltotétraose se caractérise par son goût sucré, qui est moins intense que celui du glucose ou du maltose. Il est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications alimentaires, en particulier dans la brasserie et la boulangerie, où il peut contribuer aux processus de saveur et de fermentation. La formule moléculaire de Maltotétraose reflète sa composition en unités de glucose, et sa structure permet qu'il soit encore décomposé par des enzymes telles que l'amylase en sucres plus simples. Maltotétraose est également d'un intérêt dans la recherche et les applications industrielles en raison de son rôle dans le métabolisme des glucides et de ses effets prébiotiques potentiels. Dans l'ensemble, il sert d'intermédiaire important dans la digestion de l'amidon et a diverses applications dans l'industrie alimentaire.

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

InChI : InChI=1S/C24H42O21/c25-1-6(30)11(32)19(7(31)2-26)43-23-17(38)14(35)21(9(4-28)41-23)45-24-18(39)15(36)20(10(5-29)42-24)44-22-16(37)13(34)12(33)8(3-27)40-22/h1,6-24,26-39H,2-5H2/t6-,7+,8+,9+,10+,11+,12+,13-,14+,15+,16+,17+,18+,19+,20+,21+,22+,23+,24+/m0/s1

Code InChI : InChIKey=UYQJCPNSAVWAFU-KVXMBEGHSA-N

SMILES : O([C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O

Synonymes :

• <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
• Amylotetraose
• Fujioligo 450
• Maltotetraose
• O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
• O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucosa
• O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-D-glucose
• O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
• Tetrup L
• α-1,4-Tetraglucose
• D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 666.5777

Ref: IN-DA00C0S8

MALTOTETRAOSE

CAS : 34612-38-9

MALTOTETRAOSE

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 666.58g/mol

Ref: 54-BUP06195

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Maltotetraose

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 666.58g/mol

Ref: 54-BIM1018

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : ≥ 97%

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 666.58

Ref: 7W-GC2513

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 666.579

Ref: BP-BP3712

MALTOTETRAOSE

CAS : 34612-38-9

Maltotetraose (Fujioligo 450) are potent inhibitors of TNF-α-induced intercellular adhesion molecule-1 (ICAM-1) expression.

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : 99.02% - 99.87%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 666.58

Ref: TM-T5785

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Masse moléculaire : 666.58

Ref: 4Z-M-250001

Maltotetraose Deuterated

Produit contrôlé

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Couleur et forme : Off White To Light Yellow

Masse moléculaire : 666.58

Ref: TR-M161522

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Applications Maltotetraose is a maltooligosaccharide that is used for research and diagnostic purposes. They can also be used in nutrients and healthcare.
References Ezure, Y. et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 61, 1931 (1997); Hatonen, K. et al.: Am. J. Clin. Nutr., 96, 44 (2012);

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Couleur et forme : White To Off-White

Masse moléculaire : 666.58

Ref: TR-M161520

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Maltotetraose is the shortest chain oligosaccharide that can be classified as a maltodextrin. It’s a component of liquid glucose (a commercial sweetener composed of glucose, maltose, maltotriose and maltotetraose), used in bread-making industry.

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : Min. 95 Area-%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 666.58 g/mol

Ref: 3D-OM02796

Maltotetraose (DP4) extrapure, 97%

CAS : 34612-38-9

Formule : C₂₄H₄₂O₂₁

Degré de pureté : min. 97%

Couleur et forme : White to off white, Powder

Masse moléculaire : 666.58

Ref: SR-28083

Maltotetraose

CAS : 34612-38-9

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 666.579

Ref: 10-F979254